Alimentos prohibidos y recomendados
Si has pasado por una operación quirúrgica de vesícula, una laparoscopia o colecistectomía, no cuentas con la defensa ni las funciones de la vesícula biliar y tras un tiempo de estar operados empiezan a sentir molestias y digestiones lentas y pesadas, es aconsejable mantener una dieta equilibrada acorde al nuevo estado fisiológico de nuestro organismo. No se debe crear hábitos alimenticios desaconsejados, sin tener en cuenta la importancia de nuestros alimentos y el nuevo proceso digestivo.
Para todo tipo de molestia en el aparato digestivo es imprescindible mantener los siguientes hábitos:
• Comer lentamente, • Masticar muy bien los alimentos • Comidas fraccionadas con cantidades mas pequeñas y no comer abundantemente en una misma comida • Evitar alimentos que provocan flatulencias o gases • Evitar todo tipo de grasa, especialmente la proveniente de origen animal, los fritos, las comidas muy especiadas, el alcohol en exceso, la cafeína.
Teniendo en cuenta que los alimentos mejor tolerados, son en los que se debe fundamentar la dieta a partir de ahora.
• Leche descremada • Verduras hervidas, al vapor o a la plancha: zanahoria, verduras de hoja bien picada. Caldos de verduras. • Jamón sin grasa • Frutas hervidas: melocotón, pera, manzana, fresa, ciruela, piña • Mermelada, azúcar, dulces (no pastelería con crema) • Carne de vaca magra, pechuga de pollo sin piel • Pescado blanco: pescadilla, merluza, lenguado, rape • Cereales: arroz, avena, cebada, maíz, centeno • Infusiones: té, manzanilla, poleo, anís estrellado, tila, anís verde o matalauva. • Panes sin grasa (no los que contengan mantequilla, margarina, etc.).
Alimentos que no siempre son bien tolerados, porque pueden hacer las digestiones pesadas.
• Verduras crudas: tomate, lechuga, zanahoria, apio, pepinos, pimientos, cebolla, ajos.
• Patatas, maíz • Frutas crudas o con piel: plátano, manzana, pera, fresas, piña, evitar los cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos, limones • Yogur, leche entera, natillas, arroz con leche, flanes, cuajadas.
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¿porque es importante comer teniendo en cuenta una dieta balanceada? Toda la energía que el cuerpo no necesita, como sabemos, se almacena en el cuerpo como grasa. Ahora, la grasa es importante. La grasa en nosotros es almacenada de manera que cuando el cuerpo se queda sin combustible, se basará en este almacén de energía para mantenerlo en marcha desde hace mucho tiempo, pero sólo cuando la energía almacenada en los músculos se agotan. Pero ese es precisamente el punto. Cuando el cuerpo se somete a un programa de pérdida de peso, el cuerpo reacciona al almacenar más energía de lo que podía. Con respecto a porque es importante comer teniendo en cuenta una dieta balanceada, se reconocerá la falta de nutrientes muy similar a la forma en que reconocemos que la escasez de alimentos está a punto de suceder. Al igual que nosotros también va a guardar y conservar toda la energía de que fuera posible para su uso futuro. El cuerpo va a ser muy tacaño en la liberación de la energía, liberando sólo aquello en lo que tendríamos que funcionar. Y eso es exactamente lo que sucede. El cuerpo primero saca toda el agua de las células. A continuación se utiliza el músculo para el combustible. Entonces y sólo entonces será utilizada la grasa que se ha guardado para que pueda sobrevivir. Otra vez pregunto: ¿ porque es importante comer teniendo en cuenta una dieta balanceada? Como dijo el buen libro, la Biblia, estamos muy bien y hemos sido maravillosamente creados, ¿por qué jugar con eso?