Si tienes problemas con tu vesícula biliar, es muy importante que vigiles de cerca tu alimentación, para evitar la inflamación y el dolor que provoca.
Los cálculos o piedras en la vesícula son los principales generadores de esta inflamación. Son formaciones de calcio y colesterol, que te pueden provocar malas digestiones, dolores de cabeza, y dolor en la zona del hígado. También puedes notar distensión en el abdomen, eructos, gases, cansancio o diarrea.
Para deshacerlas necesitarás una dieta desintoxicante y un estilo de vida saludable. Deberás comer frutas y verduras en abundancia, y evitar grasas de origen animal y harinas refinadas. También limitar el chocolate, el café, o el alcohol.
A continuación encontrarás cinco alimentos saludables que sumados a tu dieta te ayudarán a mantener las molestas calcificaciones a raya.
1. MANZANA. La manzana contiene sustancias antiinflamatorias llamadas taninos, que evitarán que tu vesícula trabaje más de la cuenta y se inflame. Procura comer siempre la manzana sin piel, ya sea cocida o cruda en forma de puré. Si deseas puedes agregarle algún edulcorante como stevia o sucralosa.
2. PECHUGA DE PAVO O POLLO. Si tu vesícula no está al 100% es importante que elimines grasas animales de tu dieta. Para ello elige carnes magras, como la pechuga de pollo o de pavo, siempre sin piel.
3. CALABAZA. Otro alimento importante para reducir y evitar la inflamación de vesícula es la calabaza. Rica en antioxidantes, puedes tomarla preferiblemente cocida en puré o asada al horno.
4. ACEITE. El aceite estimula la vesícula para su correcto funcionamiento, pero lo más recomendable es su consumo en crudo y no en forma de fritos. Puedes utilizar aceite de girasol soja u oliva como condimento en tus platos. Recuerda que las frituras pueden afectar negativamente tanto a la vesícula como a tu hígado.
5. QUESO LIGHT. Si tu vesícula está dañada, debes evitar también lácteos enteros y los quesos grasos. Es recomendable sustituir estos alimentos por queso untable light, que puedes utilizar, entre otras cosas, para preparar tus salsas sin afectar a tu vesícula.
Este tipo de alimentos son los más adecuados para reducir la inflamación de la vesícula y te ayudarán a prevenir problemas biliares. Puedes incorporarlos a tu dieta diaria, aunque recuerda que en caso de inflamación y dolor, debes siempre visitar a tu médico.
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