LO “LIGHT” Y LO INTEGRAL APENAS TIENE CALORIAS Un alimento etiquetado como “light” es aquel al que se le ha reducido o eliminado alguno de sus componentes calóricos. Por lo general, este tipo de ...
Nutrientes de los Alimentos
Los nutrientes son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética, estructural o reguladora. En ellos encontramos distintos grupos: Hidratos de carbono (energéticos y estructurales). Lípidos (energéticos y estructurales). Proteínas (estructurales). Vitaminas ...