En esta oportunidad quiero compartirte algunos consejos que te servirán para eliminar el colesterol malo del cuerpo. Con ingredientes naturales y alimentos sanos podrás lograrlo y al mismo tiempo estarás cuidando tu salud.
La grasa le aporta sabor a la comida, no podemos negarlo, pero a estas alturas ya sabemos que no hace nada bien ingerir mucha cantidad o despreocuparnos por completo cuando cocinamos o cuando la tenemos en el plato. Pero es posible cocinar con menos grasa y mantener los sabores, así que aquí os dejo algunas claves:
. En la medida de lo posible usa productos reducidos en grasas; tales como yogures, helados, leche, mayonesa, demas aderezos, bebidas gaseosas, etc.
. En lugar de aceite, usa spray vegetal y cuando elabores una vinagreta agrega más vinagre que aceite.
. Opta por la carne magra. Eso no significa carne mala, el lomo es un excelente corte y muy pobre en grasas. Claro, nada de achuras y embutidos.
. Las hierbas son un buen complemento para darle sabor a la comida. En épocas antiguas se utilizaban mucho pero la sal les ha ganado a todas. Hoy es tiempo de redescubrirlas: orégano, pimientos, perejil, salvia, laurel, tomillo, romero y por supuesto, no podemos olvidarnos de las cebollas y el bendito, aromático y sabroso ajo.
. Trata de comer las verduras cocinadas al vapor o hervidas, si las consumes crudas mucho mejor, pero evita fritarlas.
. Si vas a un restaurante de comida rápida, opta por las ensaladas o el pollo a la plancha antes que por la hamburguesa. No hay mucha diferencia de precio y es más sano.
. Las comidas con grasa satisfacen rápidamente el apetito pero se digieren más despacio así que si reduces las grasas es posible que tengas hambre más veces al día. ¿La opción? Tener a mano cereales, frutas o queso light. Son buenos aperitivos.
. Si tienes un buen trozo de carne con grasa y te parece un pecado sacársela toda, bueno, no lo hagas. La cuestión es reducir la grasa y tratar de evitarla, si es posible eliminarla de a poco, así que corta lo mas que puedas y deja algo para que dé sabor. Después, en el plato y cumplido el cometido te encargarás de eliminarla.
Entonces, si vas a comer alimentos con grasa lo mejor es comerlos en menor cantidad para así seguir una alimentación sana y no olvidarnos de ejercitar diariamente nuestro cuerpo…recuerda que una dieta balanceada hace a mejorar nuestra salud!
Fuente: Cocina y Comida Sana
La reducción de la ingesta dietética de colesterol se recomienda para mantener una buena salud en general y cuidar sobretodo a su corazón . Algunos consejos básicos a continuación:
Limitar los siguientes alimentos en su dieta:
- Las grasas, especialmente grasas saturadas.
- Todos los alimentos que contienen aceites vegetales parcialmente hidrogenados (la mayoría de las margarinas y productos horneados.
- Lácteos grasos, como la leche entera, quesos elaborados con leche entera, mantequilla, yemas de huevo, la crema agria.
- Aceite vegetal y la manteca de cerdo.
- Carne vacuna, especialmente los cortes más grasos.
- Alcohol.
- Los productos a base de azúcares refinados y harinas.
La mayoría de las grasas animales y las grasas hidrogenadas son sólidas a temperatura ambiente, y tienen más de las LDL, o sea, de colesterol “malo”. También conocido como “grasas trans”, estas son las grasas que debe evitar. Mire cuidadosamente los ingredientes de las etiquetas con las palabras “hidrogenado” o “grasas trans”. Los alimentos más comunes con las grasas trans son las galletas, tartas, pasteles, patatas fritas, aperitivos y conveniencia. Estos alimentos también contienen azúcares refinados y harinas, haciéndolos doblemente malos para los niveles de colesterol.
En su lugar, utilice los siguientes:
- Las frutas y verduras, la mayoría de los cuales no tienen colesterol, y que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
- Panes integrales y cereales.
- Baja en grasa o leche descremada, yogur, crema agria y queso.
- Aceite de canola o aceite de oliva extra virgen.
- Pollo, pavo y pescado sin piel.
- Legumbres y frutos secos.
- Ajo
Los alimentos ricos en fibra tienen la ventaja adicional de ayudar a absorber y eliminar el colesterol de los intestinos. Las frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos son ricos en fibra. Algunas frutas, como cítricos, manzanas, arándanos y moras son ricas en pectina, además de ser especialmente buenas en la reducción de los niveles de colesterol.
La Puesta en Práctica
Un cambio de hábitos de vida y la alimentación puede ser muy, muy difícil, especialmente si los hábitos son hábitos adquiridos durante toda la vida. Una forma de ayudar a implementar estos cambios es empezar poco a poco. Establecer un objetivo pequeño, a corto plazo, tal como el cambio a productos lácteos bajos en grasa y pan integral. Cuando eso se convierte en hábito, y el paladar se aclimatiza a los nuevos sabores, hacer otro pequeño cambio, como la adición de frutas y verduras a la dieta. A continuación, tratar de eliminar gaseosas, cambiándolas por agua, aguas saborizadas sin azúcar y bebidas no carbonatadas.
El cambio más difícil para muchas personas es la eliminación de los azúcares refinados y harinas de la dieta. Estos últimos pueden ser muy adictivos, dando al cuerpo una ‘fiebre del azúcar ” que puede ser difícil dejar de consumir al principio. Un primer paso consiste entonces en cambiar a otro tipo de harinas, como ser las de grano entero, y luego cambiar el azúcar por sucralosa como ser el edulcorante Splenda.
Haga pasos pequeños y sea paciente, esperando que el cambio se haga más fácil con el tiempo. Esto puede tomar uno o dos años, pero con el tiempo, la persistencia dará sus frutos, y una dieta más sana será un nuevo hábito.
