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Una alimentacion sana es fundamental para toda nuestra vida, incluso en la edad madura, ya que la muerte en la mitad de la vida es generalmente producida por el abandono de varias partes vitales del cuerpo cuando se está sometido a tensión. Colapso nervioso, presión arterial alta, endurecimiento de las arterias, la apoplejía, insuficiencia cardíaca y enfermedad renal son algunos de los tipos de enfermedades funcionales que pueden darse en esta etapa de la vida.

Para evitar este tipo de complicaciones y vivir esos años con éxito, algunas precauciones deben ser tenidas en cuenta:

1) Reducir la cantidad de alimentos que se consumen lo suficientemente como para combatir la tendencia a engordar, es decir, no comer de más.

2) Ser muy moderado en el uso de grasas, sal y condimentos, tomar mucha agua.

3) Obtener mucho aire fresco y hacer ejercicio, pero evitar esfuerzos extenuantes que lo sobrecarguen y ejerzan una presión indebida sobre el corazón.

4) Tomar más tiempo para recreación y descanso.

5) Fomentar la higiene mental, evitar la tensión nerviosa.

Aunque se requieren los mismos nutrientes esenciales: proteínas, sales minerales, vitaminas, etc. que son necesarios para alimentar el cuerpo desde la cuna hasta la tumba, hay que destacar que los aportes necesarios son menores en la última etapa de la vida, que en la edad adulta más activa, especialmente después de los setenta años.

No hay necesidad de más materiales de construcción de tejido para el crecimiento en esta etapa, y la cantidad de estas sustancias para el mantenimiento o la reparación de tejidos son mínimas. Por esta razón, las necesidades de proteína en la edad madura se reducen, mientras que al mismo tiempo un exceso de proteína es más difícil para el cuerpo de manejar que nunca antes.

La necesidad de calorías es también sustancialmente reducida por dos razones:

1) Se utiliza menos desgaste y energía en la actividad muscular,

2) El metabolismo basal se reduce.

Es mucho más fácil y más sabio reducir moderadamente el consumo de alimentos uno mismo y hacer más ejercicios cuando la tendencia a engordar se manifiesta, en vez de tratar de quitarse el exceso de peso mediante una dieta radical o ejercicio excesivo en el futuro. Este consejo no debe ser tomado para apoyar la reducción excesiva de la cantidad de alimentos que se consumen con el deseo de alcanzar un bajo peso, lo cual es totalmente indeseable como el sobrepeso.

Más allá de una ligera reducción en la cantidad de alimentos y algunos cuidados para mantener bajo el consumo de carnes y otros alimentos ricos en proteínas, no es necesaria ninguna modificación especial en la dieta durante este período.

¿Cuál ha sido recomendada como la mejor dieta para mantener el cuerpo en la salud y vigor como los años de juventud y que siga siendo una “dieta óptima” para años posteriores? Esta es una dieta cuya base es la leche, cereales, frutas y verduras, mucha agua, con moderada cantidades de alimentos ricos en proteínas, grasas y azúca. La importancia de la leche, los cereales integrales, huevos y vegetales verdes no pierden vigencia para lograr una dieta balanceada.

Muchas personas sufren de la enfermedad de la vesícula biliar como consecuencia de una alimentación inadecuada. La enfermedad tiene una alta incidencia en las personas con problemas de sobrepeso y el consumo de alimentos ricos en grasas es considerado como la principal causa de los trastornos de la vesícula biliar. Las mujeres, las personas con edades mayores de 50 años, las personas con trastornos gastrointestinales, las personas con diabetes y personas con niveles altos de colesterol en sangre son muy propensas a desarrollar la enfermedad de la vesícula biliar. Con una dieta balanceada pueden mejorar los síntomas de la enfermedad de la vesícula biliar y también puede prevenir la aparición de complicaciones.

Una alimentación inadecuada conduce a la formación de cálculos biliares, que bloquean los conductos biliares e interfieren en la actividad normal de la vesícula biliar. La vesícula biliar es un órgano que ayuda al hígado en la digestión de las grasas. La vesícula biliar almacena la bilis producida por el hígado y la libera cuando se necesita en el proceso de la digestión. Los cálculos biliares se forman cuando las sales de colesterol, calcio y la bilis se acumulan en el interior de la vesícula biliar, causando inflamación, hinchazón y dolor. En algunos casos, la enfermedad de la vesícula biliar puede involucrar una infección bacteriana. La enfermedad de la vesícula biliar puede llevar a complicaciones graves y en ocasiones requiere una intervención quirúrgica. Los cálculos biliares pueden causar colecistitis (inflamación e hinchazón de la vesícula biliar), la coledocolitiasis (cálculos en la vesícula se produce cuando se acumulan en el interior del conducto biliar) colangitis (infección de la vesícula biliar y vías biliares) y pancreatitis.

Una dieta de la vesícula biliar no puede eliminar los cálculos biliares grandes, pero puede facilitar la eliminación de cálculos más pequeños. Además, una buena dieta previene la formación de nuevos cálculos en el interior de la vesícula biliar o los conductos biliares. Al restringir la ingesta de grasas, una dieta adecuada puede mejorar los síntomas de la enfermedad de la vesícula biliar (ataques de dolor, indigestión, náuseas, vómitos y distensión abdominal).

Una alimentación sana para la vesícula biliar debe excluir los alimentos que son ricos en grasas saturadas: carnes (cerdo, costillas, tocino, salchichas, fiambres) y los productos lácteos (queso, leche). Lo mejor es la introducción de sustitutos de estos alimentos en su dieta de la vesícula biliar (tofu, leche de soja). Reemplace la comida rápida con comida hecha en casa y manténgase alejado de los alimentos procesados y fritos. No coma grandes cantidades de comida en una sola comida. Lo mejor es comer de 4-5 comidas pequeñas al día y evitar comidas muy tarde a la noche. Las comidas justo antes de la hora de dormir pueden provocar ataques graves de dolor.

Algunos alimentos se consideran que son alérgicos a la mayoría de las personas con la enfermedad de la vesícula biliar. Por ello excluya de su dieta  los siguientes alimentos: huevos, queso, leche rica en grasa, frutas cítricas, café, chocolate, bebidas colas.

Una dieta rica en fibras puede ayudarle a deshacerse de los cálculos biliares pequeños y ayudar al proceso de la digestión. Coma muchos vegetales verdes y frutas frescas, ya que son ricos en fibras naturales y una buena fuente de vitaminas y minerales. También incluya los alimentos que contienen almidón, ya que también puede ayudar en la eliminación de cálculos biliares. También consuma un montón de cereales, productos de trigo, arroz y patatas. Las sales biliares naturales y ácidos grasos omega 3 cápsulas de aceite de pescado pueden ayudar a la digestión y la absorción de grasas, además de reducir el colesterol en sangre. Una dieta de la vesícula biliar adecuada debe incluir abundantes líquidos. Se recomienda por ello beber al menos 2 litros de agua pura al día, que le ayudará al cuerpo a eliminar el exceso de colesterol y cálculos biliares.

Una dieta para la vesícula biliar  puede prevenir la aparición de complicaciones y puede mejorar los síntomas de la enfermedad en el tiempo.

Los médicos saben desde hace mucho tiempo que la dieta afecta a la gota, un tipo específico de condición artrítica, sin embargo, el jurado quedó fuera por un largo tiempo en otros tipos comunes de artritis, como reumatoide y la osteoartritis. Sin embargo, la salud alimentaria global es importante y entra en juego.

Tener sobrepeso puede afectar a ciertas condiciones artríticas, forzando algunas articulaciones a llevar más de la carga. Este peso adicional hace hincapié en las articulaciones, el uso excesivo que causa o el mayor desgaste en los componentes, y el dolor, especialmente en las rodillas. Así que para los que padecen artritis es bueno que tengan una alimentación sana y obtengan ayuda de profesionales de la salud para desarrollar  y seguir un plan de dieta balanceada.

Para empezar, aquí consejos  con mirada en algunas vitaminas, minerales, nutrientes, alimentos y algunas aplicaciones a base de hierbas a considerar:

VITAMINAS

Vitamina B5 – ayuda a aliviar los síntomas de la artritis. Son buenas para reducir la hinchazón. Se encuentra presente en la mayoría de los alimentos, aunque en mayor proporción en alimentos de origen animal.

Vitamina B3 – Esta vitamina reduce la hinchazón de los tejidos y dilata las arterias pequeñas, aumentando el flujo sanguíneo. Tenga en cuenta que la vitamina B3 no es aconsejable para personas con presión arterial alta, la gota o trastornos de la astilla. Se la encuentra en carnes, hígado y riñón, lácteos, huevos, cereales integrales, levadura y legumbres.

Vitamina B6 – Otro B que reduce la hinchazón de los tejidos. Se encuentra en la carne de res, cerdo, pato, cordero, el hígado de pescados y mariscos, como también los cereales integrales.

Vitamina B12 – Esta vitamina ayuda en múltiples funciones. Ayuda con la formación de células, la digestión, la producción de mielina, la protección del nervio. Se encuentra en alimentos de origen animal y vegetal.

Vitamina C – Esta vitamina actúa como un anti-inflamatorio, analgésico, y libra el cuerpo de los radicales libres.

Vitamina E – Este es un potente antioxidante que protege las articulaciones de los radicales libres, mientras que aumenta la flexibilidad de las articulaciones. Se encuentra en los aceites vírgenes prensados en frío, de germen de trigo, de maíz, de soja, de semillas de algodón, de girasol, de oliva, de cacahuete, de sésamo. También los cereales, frutos oleaginosos (almendras, avellanas, pipas de girasol, nueces, cacahuetes), aguacates, frambuesas, moras, berzas, diente de león, espárragos, hinojo, pimientos y espinacas.

Vitamina K – Esta vitamina ayuda con el depósito de minerales en la matriz ósea. Se encuentra presente en vegetales verdes como puede ser alfalfa, perejil, apio, espinaca.

MINERALES

Boro -  Ayuda  en la salud ósea.

Calcio – Es un mineral muy necesario para la salud ósea.

Magnesio – El magnesio ayuda a mantener al calcio en equilibrio en el sistema.

Zinc – Este mineral es necesario para el crecimiento óseo, pero a menudo ausente en los pacientes artríticos.

Manganeso – manganeso es también necesario para el crecimiento óseo. Sin embargo, no ingerir el manganeso con el calcio, ya que puede trabajar el uno contra el otro.

Cobre – Cobre contribuye a fortalecer el tejido conectivo.

Germanio – Este antioxidante ayuda a aliviar el dolor.

Azufre – La falta de azufre puede producir un deterioro de los ligamentos, cartílago, colágeno y los tendones.

NUTRIENTES COMBOS

El sulfato de condroitina – Esta lubricación en las articulaciones, líquido articular y del tejido conjuntivo, se pueden encontrar en el pepino de mar.

La gelatina – Ayuda con la reposición del cartílago.

Sulfato de Glucosamina – Esta combinación es necesaria para el tendón, ligamento, hueso, cartílago y sinovial (articulaciones) del fluido de formación.

La quercetina – Esto ayuda a la reducción de la inflamación.

El colágeno tipo II – El uso de este crecimiento y la reparación de las articulaciones, el cartílago articular y del tejido conjuntivo.