Hola, quiero compartirte este video realizado por VidaNutrida.com con importantes consejos para cuidar nuestros huesos para toda la vida, para ello, es necesario consumir los alimentos adecuados que nos proporcionan el calcio necesario para lograrlo.
La margarina, mantequilla, grasas para untar, aceites de cocina, aderezos para ensaladas a base de aceite, mayonesa, crema, alimentos fritos, chocolate, patatas fritas, galletas, pasteles, tortas, pudines, helados, y las salsas se encuentran todos en este grupo de alimentos, ya que contienen grasa.
Como los carbohidratos, las grasas contienen los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno. Las grasas se utilizan como fuente de energía: también se almacenan debajo de la piel ayudando a aislarnos del frío. No piense que por evitar la grasa en su dieta, aparecerá luciendo delgado y elegante! Si usted come demasiados carbohidratos y proteínas, va a convertir algunos de ellos en la grasa, por lo que subirá de peso. Tiene que equilibrar la cantidad de energía que contienen los alimentos con la cantidad de energía que utiliza cuando practica ejercicios, por eso la importancia de fijarse las calorías (energía) de los alimentos, y saber que el ejercicio nos ayuda a quemar calorías.
Es esencial contar con una pequeña cantidad de grasa en la dieta, y comer alimentos que contengan grasas con moderación si no son ricos en energía. Busque alimentos para reducir el consumo de grasa que sean bajos en grasa (por la ley todos los alimentos etiquetados como bajos en grasa no deben contener más de 3 g de grasa por 100 g).
Como bien ya sabemos, las grasas se dividen en saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas.
Limite el consumo de grasas saturadas, que esta asociada con productos de origen animal, pasteles, galletas y postres, para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Para evitar comer estas grasas, puede hacer uso de la información en las etiquetas de la nutrición en los productos alimenticios. Además es importante reducir la grasa visible de las carnes y aves de corral, elegir la carne menos grasa y los productos lácteos descremados, y donde la grasa es necesaria en la cocina consumirla con moderación.
Escoja grasas y aceites que contienen ácidos grasos monoinsaturados (por ejemplo, los aceites de oliva y colza) y ácidos grasos poliinsaturados (por ejemplo, los aceites de girasol, maíz y colza) en lugar de grasas saturadas, aunque no están asociados con un mayor riesgo de enfermedades del corazón aún así usarlos con moderación.
Hay dos tipos de grasas esenciales, que deben ser aportados por la dieta en pequeñas cantidades: omega-3 los ácidos grasos (por ejemplo, se encuentran en el pescado azul, nueces, omega-3 huevos enriquecidos, y de colza y aceite de soja) y de ácidos grasos omega-6 ácidos (por ejemplo, se encuentran en aceites vegetales como el aceite de girasol, maíz y soja y se extiende a partir de estos).
Mantenga una dieta balanceada y mejorara su forma de comer.
Las espinacas no sólo son nutritivas y deliciosas, sino que además contribuyen a mejorar nuestra salud: ayudan a hacer la digestión y alivian el estreñimiento gracias a la fibra; y además disminuyen la presión arterial.
Las personas que sufran hipertensión pueden aprovecharse de las sanas cualidades de esta verdura tomando tres cucharadas diarias de jugo de espinaca. Ademas,son fuente de vitaminas y minerales. Las vitaminas A y C son las que están más presentes en esta verdura, aunque el mejor modo de aprovecharse de estos nutrientes es comiendo las hojas en crudo, en ensaladas por ejemplo. Por eso disfruta de esta receta sana y natural:
Ingredientes:
• 2 pechugas de pollo
• ½ kgr. de espinacas
• 2 cdas. de aceite
• 1 cda. de aceto balsámico
• ½ cdta. de sal
• ¼ cdta. de pimienta
Preparación:
Quita la piel y filetea el pollo. En una plancha a fuego medio, cocina el pollo durante 5 min. con la mitad de la sal y la pimienta sin dejar de girarlo hasta que esté dorado.
Mientras tanto, lava las hojas de espinaca y sécalas en un trapo o repasador limpio. Corta las hojas en dos mitades y quítales los troncos. Colócalas en un bowl de ensalada con el aceto balsámico y sal.
Coloca el pollo en platos individuales con el acompañamiento de la ensalada y sirve. Puedes decorar con tomates cherry partidos al medio, unas tiras de zanahoria o de cebolla morada.
El principal secreto que tiene esta preparación son las espinacas, que deben ser muy frescas para que mantengan todo su sabor. Las mejores espinacas se consiguen entre el otoño y la primavera.
Si decides comenzar a ser vegetariano, lo cual es una alternativa muy saludable y a la vez contribuye al medio ambiente, por supuesto que también implica la ingesta de platos muy sabrosos, debes saber que hay una vitamina B12 que no debes dejar de consumir.
Porque? porque la vitamina B12 es importante para tener las células del cerebro y la sangre saludable. Sin suficiente vitamina B12, tú podrías aumentar las probabilidades de desarrollar anemia (sangre débil y frágil). Eventualmente podrías tener problemas con tu memoria y podrías tener más tendencia a confundirte, así también como problemas en tu sistema nervioso.
Entonces, es fundamental que tomes en cuenta los siguientes consejos que proporciona la Asociación Vegana del Reino Unido y estos son:
- los alimentos enriquecidos con B12 (como ciertas leches vegetales, ciertos productos de soja y algunos cereales para desayuno) y
- los suplementos de B12.
Por lo cual, para obtener el beneficio pleno de una dieta vegana, los veganos deben cumplir uno de los siguientes puntos:
1. consumir alimentos enriquecidos 2 ó 3 veces al día para obtener al menos 3 microgramos de B12 diarios o bien
2. tomar un suplemento de B12 diario que proporcione al menos 10 microgramos o bien
3. tomar un suplemento de B12 semanal que proporcione al menos 2000 microgramos.
Cuanto menor sea la frecuencia de consumo de B12, mayor cantidad de B12 necesitas ingerir, puesto que la B12 se absorbe mejor en pequeñas cantidades. No es perjudicial exceder las cantidades recomendadas o combinar más de una opción.
La mala circulación de la sangre produce problemas que en primera instancia no son del todo graves, pero pueden llegar a serlo si no tratan adecuadamente para reducir las molestias. Los trastornos más destacados causados por mala irrigación son:
* Celulitis
* Pesadez
* Hemorroides
* Hinchazón de las piernas
* Varices
* Frío en manos y pies
* Calambres nocturnos
Alimentos aconsejados para mejorar la circulación
* El potasio favorece la eliminación del agua, quienes sufren de piernas hinchadas deben consumir nutrientes que lo contienen como los frutos secos, cereales integrales, pescados, carne y plátanos.
* Los antioxidantes protegen contra los radicales libres que dañan las paredes de las arterias y venas. También favorecen la buena irrigación y mantienen el buen estado de los vasos sanguíneos, las comidas recomendadas deben contener frambuesas, zanahorias, cítricos, uvas, espinacas y tomates.
* La fibra es ideal para que no aumente la presión intestinal y el colon no se sobreesfuerce. El salvado de trigo, las verduras, hortalizas y frutas desecadas como las ciruelas y pasas son ideales.
* El agua facilita la eliminación de toxinas, si no se bebe la cantidad necesaria por día, la velocidad de la sangre se ve disminuida. Los zumos, licuados, sopas e infusiones son otras maneras más atractivas de consumir agua sin darse cuenta.
Alimentos desaconsejados:
* Las grasas saturadas son el enemigo fundamental de la circulación, el exceso de grasa aumenta los niveles de colesterol, aumenta así la viscosidad de la sangre provocando innumerable cantidad de problemas de salud. Se debe evitar la mantequilla, embutidos, comidas precocinadas y productos de pastelería.
* El sodio hace que se retenga mucho líquido, se deben eliminar de la dieta la sal, las patatas fritas, las sopas en sobre, aceitunas, quesos curados, embutidos y salsas.
* Las comidas picantes, el alcohol, el chocolate, el café y los dulces predisponen a dilatar las venas lo cual hace que se empeoren las hemorroides y las varices.
Recomendaciones a tener en cuenta:
* La actividad física es muy aconsejable para aquellas personas con problemas circulatorios ya que el ejercicio hace que se mantengan las piernas en movimiento, lo que pone en marcha la irrigación sanguínea. Bailar, caminar, correr, practicar ciclismo o natación marcarán la diferencia y se notarán los cambios.
Llevar una vida sana y mantener un peso estable hoy en día, no es una tarea fácil. Si observamos a nuestro alrededor podemos notar fácilmente el incremento de personas con sobrepeso y con obesidad.
Durante muchos años se creyó que la obesidad era el resultado de falta de voluntad para controlar la comida y no se le consideraba una enfermedad.
Hoy en día está comprobado que la obesidad es una enfermedad y afecta a miles de personas en todo el planeta, se ha convertido en una pandemia y cada vez es más común encontrar a personas e incluido niños con obesidad.
Para controlar el peso con salud y evitar caer en una desnutrición severa es necesario e indispensable llevar una dieta con alto valor nutritivo, comiendo suficientes cantidades, también es necesario comer múltiples veces al día para mantener un nivel metabólico acelerado.
El peso se debe controlar mediante la dieta sana, que debe incluir todo tipo de alimentos, proteínas, carbohidratos y grasas. Lo ideal para conservarse delgado es incluir proteínas magras en la dieta, comer los carbohidratos durante la mañana, y no combinar muchos ingredientes, siempre debes optar por un alimento del grupo de las proteínas y un alimento del grupo de los carbohidratos, escoge el que tú quieras y cómelo en forma libre pero no combines más de un alimento del grupo de las proteínas ni más del grupo de los carbohidratos, los dos que escogiste cómelos en las cantidades que desees.
Finalmente no olvides incluir fibra en tu alimentación diaria para mantener un sano equilibrio y conseguir un cuerpo esbelto y bello, la fibra tiene propiedades milagrosas para controlar el peso, ya que ayuda a quemar la grasa. Absorbe la grasa y luego la deshecha, procura incluir alimentos ricos en fibra soluble e insoluble, también puedes optar por tabletas de fibra antes de cada comida, tomate dos o tres tabletas previa consulta a tu nutricionista.
Escrito por Maria Luisa Ayuso
