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La margarina, mantequilla, grasas para untar, aceites de cocina, aderezos para ensaladas a base de aceite, mayonesa, crema, alimentos fritos, chocolate, patatas fritas, galletas, pasteles, tortas, pudines, helados, y las salsas se encuentran todos en este grupo de alimentos, ya que contienen grasa.

Como los carbohidratos, las grasas contienen los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno. Las grasas se utilizan como fuente de energía: también se almacenan debajo de la piel ayudando a aislarnos del frío. No piense que por evitar la grasa en su dieta, aparecerá luciendo delgado y elegante! Si usted come demasiados carbohidratos y proteínas, va a convertir algunos de ellos en la grasa, por lo que subirá de peso. Tiene que equilibrar la cantidad de energía que contienen los alimentos con la cantidad de energía que utiliza cuando practica ejercicios, por eso la importancia de fijarse las calorías (energía) de los alimentos, y saber que el ejercicio nos ayuda a quemar calorías.

Es esencial contar con una pequeña cantidad de grasa en la dieta, y comer alimentos que contengan grasas con moderación si no son ricos en energía. Busque alimentos  para reducir el consumo de grasa que sean bajos en grasa (por la ley todos los alimentos etiquetados como bajos en grasa no deben contener más de 3 g de grasa por 100 g).
Como bien ya sabemos, las grasas se dividen en saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas.

Limite el consumo de grasas saturadas, que esta asociada con productos de origen animal, pasteles, galletas y postres, para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Para evitar comer estas grasas, puede hacer uso de la información en las etiquetas de la nutrición en los productos alimenticios. Además es importante reducir la grasa visible de las carnes y aves de corral, elegir la carne menos grasa y los productos lácteos descremados, y donde la grasa es necesaria en la cocina consumirla con moderación.

Escoja grasas y aceites que contienen ácidos grasos monoinsaturados (por ejemplo, los aceites de oliva y colza) y ácidos grasos poliinsaturados (por ejemplo, los aceites de girasol, maíz y colza) en lugar de grasas saturadas, aunque no están asociados con un mayor riesgo de enfermedades del corazón aún así usarlos con moderación.
Hay dos tipos de grasas esenciales, que deben ser aportados por la dieta en pequeñas cantidades: omega-3 los ácidos grasos (por ejemplo, se encuentran en el pescado azul, nueces, omega-3 huevos enriquecidos, y de colza y aceite de soja) y de ácidos grasos omega-6 ácidos (por ejemplo, se encuentran en aceites vegetales como el aceite de girasol, maíz y soja y se extiende a partir de estos).
Mantenga una dieta balanceada y mejorara su forma de comer.

Ingredientes:

* 4 pechugas de pollo limpias de huesos
* 1 paquete de espinacas congeladas
* 250 gramos de champiñones
* 2 vasos de brandy
* 1 cubito de caldo
* sal
* pimienta
* curry
* aceite de oliva
* limón

Preparación:
1. Se dejan macerando media hora las pechugas con sal, pimienta, aceite y unas gotas de limón.
2. Se echan las pechugas a una sartén con el aceite de la maceración hasta que se doren. Entonces se le echa el brandy y se le prende fuego para flambear las carne. Retirar las pechugas cuando se apaguen la llama.
3. Poner a hervir las espinacas en un cazo con agua y sal. Ecurrir y trocearlas.
4. Cortar los champiñones en láminas y dorarlos en aceite. Al empezar tomar color, agregar las espinacas, las pechugas y el cubito de caldo disuelto en 1 vaso de agua caliente. Dejarlo cocer unos 20 minutos. Momentos antes de servir espolvorear un poco de curry.

Fuente: Mis-Recetas

Uno de los mayores obstáculos a cualquier plan para bajar de peso es estar en contacto con las muchas formas sutiles y no tan sutiles que la familia y amigos utilizan para sabotear su dieta. Aunque tal vez ni siquiera sean conscientes de que lo están haciendo, las tácticas utilizadas por las personas más cercanas a nosotros tienen el potencial de ser la ruina de nuestros esfuerzos, incluso la mayoría de los bien intencionados para bajar de peso.

En algunos casos, familiares y amigos se sienten inseguros con respecto a sus planes para bajar de peso y por lo tanto pueden comenzar a practicar varias tácticas que tienen por objeto desbarrancar sus planes de dieta. Pueden quejarse de la cantidad de tiempo que dedica al trabajo fuera; planear actividades que están en conflicto con su tiempo de ejercicio programado, comprarle alimentos tentadores y que engordan y en el peor de los casos los escenarios de hacer observaciones que señalen que no se ve como si que ha perdido peso o hacer predicciones que usted va a ganar todo el peso que ha perdido de vuelta.

Por lo general, este tipo de táctica se debe al hecho de que la otra persona de repente comienza a temer que el cambio en su estilo de vida puede afectar su relación con ellos. Esto es especialmente cierto en las relaciones como esposos/esposas y otras parejas. Puede ser una preocupación muy real de que usted comenzará a notar los demás cuando adelgace.

En otros casos, las tácticas empleadas de las personas más cercanas a usted, no serán consecuencia de la inseguridad, sino más bien de la falta de conocimiento. Ellos simplemente no pueden reconocer que la oferta de una rebanada de pastel de chocolate le podría retrasar una semana entera en los planes de su dieta. O tal vez realmente no se dan cuenta de los riesgos para salud que esos kilos de más representan.

Este tipo de comportamiento de las personas más cercanas puede ser desalentador cuando ya se siente vulnerable. Afortunadamente, hay varias tácticas que puede utilizar para evitar que saboteen su dieta:

• En primer lugar, nunca acuse a los amigos o familiares de las tácticas obvias que están utilizando. En su lugar, explique lo mucho que significa para usted perder peso y estar más saludable. Trate de convertir esto en una forma de pasar más tiempo juntos, pidiéndole que sea su compañero en la pérdida de peso. Esto no sólo proporcionará el apoyo que usted necesita, sino que les ayudará a eliminar la sensación de inseguridad que están experimentando a medida que comienza a revelar su nuevo cuerpo, más delgado.

• Cuando los amigos y la familia expresan sus sentimientos de juicio, lo primero que debe hacer es darse cuenta de que estas declaraciones son más acerca de  los propios sentimientos de ellos de insuficiencia. Trate de no tomarlo como algo personal. En cambio, céntrese en el hecho de que usted está haciendo algo saludable para usted.

• Asegúrese de hacerles conocer a sus seres queridos las pautas de su dieta. En algunos casos, lo que parece ser sabotaje podría ser simplemente el resultado de no tener suficiente información. Si usted encuentra que ciertas áreas son puntos débiles, especialmente para usted, de pistas a su familia y amigos en la que puedan ayudarle a alcanzar sus metas de pérdida de peso.

• No tenga miedo de festejar sus logros. Cuando se alcanza un hito en su dieta, que todos lo conozcan y vean lo feliz que está de su propio éxito. Lo más probable es que cuando la familia / amigos vean su entusiasmo y alegría, será mucho más probable que le proporcionen el apoyo que necesita.

• Por último, aunque es muy bueno tratar de introducir a su familia y amigos a una forma más sana de vivir y comer, se puede dar cuenta de que nadie quiere ser sermoneado al respecto. Con ese fin, trabajar juntos en planes de alimentación para toda la familia y para las reuniones o encuentros, resultara muy provechoso para que todos estén satisfechos con las opciones ofrecidas.

¿Sabías que la gran mayoría de las personas hoy en día tienen exceso de grasa abdominal? Lo primero que piensan es que su grasa abdominal adicional es simplemente fea, que impide que se vean sus abdominales, y eso hace que les dé vergüenza mostrar su cuerpo.

Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no se da cuenta es que el exceso de grasa abdominal, en particular, no sólo es feo sino que también es un peligroso factor de riesgo para la salud. La investigación científica ha determinado claramente que si bien es poco saludable, en general, tener exceso de grasa corporal en todo el cuerpo, también es particularmente peligroso tener exceso de grasa en el abdomen.

Hay dos tipos de grasa en el área abdominal. El primer tipo, que impide que se vean los abdominales, se llama grasa subcutánea y se encuentra directamente debajo de la piel y sobre los músculos abdominales.

El segundo tipo de grasa que tenemos en la zona abdominal se llama grasa visceral, y está en la parte más profunda del abdomen por debajo del músculo y alrededor de los órganos. La grasa visceral también juega un papel importante en la apariencia que tienen algunos hombres de “barriga cervecera”, cuando el abdomen sobresale excesivamente, pero al mismo tiempo, también se siente como dura si se la presiona.

Tanto la grasa subcutánea como la visceral en la zona abdominal son graves factores de riesgo para la salud, pero la ciencia ha demostrado que tener grasa visceral excesiva es aún más peligroso que la grasa subcutánea. Ambas aumentan el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca, diabetes, presión arterial alta, derrame cerebral, apnea del sueño, varias formas de cáncer y otras enfermedades degenerativas. El exceso de grasa abdominal ha sido asociado en estudios con mayores niveles de proteína C-reactiva (PCR), un indicador de inflamación dentro del cuerpo que puede provocar enfermedades del corazón.

Uno de los motivos por los que la grasa visceral es particularmente peligrosa es que, al parecer, libera continuamente más moléculas inflamatorias en el cuerpo.

Si te preocupa la calidad de tu vida y la de tus seres queridos, ¡reducir la grasa abdominal debería ser una de tus PRINCIPALES prioridades! Simplemente, no hay manera de evitarlo. Además, un efecto secundario de deshacerse finalmente de todo ese exceso de fea grasa abdominal es que tu abdomen se aplanará, y, si pierdes suficiente grasa, podrás ver esos sexis abdominales marcados que todos quieren tener.

Entonces, ¿cómo se deshace uno de esa grasa abdominal extra?

¿Hay realmente alguna solución REAL, más allá de todos los engaños que ves en anuncios y comerciales sobre “productos milagrosos” para la pérdida de grasa?
Lo primero que debemos entender es que no hay absolutamente ninguna solución rápida. No hay píldoras ni suplementos de ningún tipo que te ayuden a perder tu grasa abdominal más rápido. Además, los rebuscados rodillos o cinturones para abdominales tampoco te ayudarán a deshacerte de la grasa abdominal. No puedes reducir tu grasa abdominal usando cualquiera de estos aparatos inútiles. Simplemente no funciona así.

La única solución para perder sistemáticamente tu grasa abdominal para siempre es combinar una dieta balanceada, estratégica y nutritiva con alimentos naturales no procesados y con un programa de ejercicios bien diseñado que estimule la necesaria respuesta hormonal y metabólica en el cuerpo. Tanto tu consumo de alimentos como tu programa de entrenamiento son importantes si quieres hacer las cosas bien.

De hecho, he visto un estudio específico que dividió a miles de participantes en dos grupos: uno que sólo hizo dieta y otro que hizo dieta y ejercicio. Aunque ambos grupos en este estudio progresaron mucho, el que sólo hizo dieta perdió significativamente menos grasa abdominal que el que combinó la dieta con ejercicio.

Ahora, lo importante es darse cuenta de que con cualquier anticuado programa de ejercicios no necesariamente obtendrás resultados . La mayoría de las personas que intentan entrar en una buena rutina de ejercicios NO están entrenándose con la eficacia suficiente como para estimular realmente la pérdida de grasa abdominal resistente. Veo esto todos los días en el gimnasio.

La mayoría de la gente hará su aburrida y típica rutina de cardio, hará algo de un entrenamiento con pesas pasado de moda para diferentes partes del cuerpo, y se moverá un poco haciendo algunos abdominales y flexiones de lado, pensando que está haciendo algo útil para reducir su grasa abdominal. Entonces se frustrará, después de semanas o meses sin resultados y se preguntará qué hizo mal.

Conoce la Verdad sobre Cómo Perder la Grasa Abdominal para Siempre

La solución completa… todas las estrategias nutricionales, así como las secuencias y combinaciones de ejercicios y más, han sido recopiladas en el programa La Verdad sobre los Abdominales Perfectos.

Ten en cuenta que el enfoque de todo este programa NO son los ejercicios abdominales (esa es sólo una parte muy pequeña). El punto principal de este programa es mostrarte las estrategias absolutamente más eficaces para perder la grasa abdominal resistente, para que puedas deshacerte de ese peligroso riesgo para tu salud y obtengas un abdomen más plano y definido.

Obtén la solución para librarte de este problema para siempre leyendo más detalles sobre este programa único de dieta y ejercicios en la página principal PierdaGrasaAbdominal.com

Muchas personas hoy en día son muy conscientes de su propia salud y fitness. Además de eso, estas personas, y muchos otros también, están teniendo ese deseo de esculpir sus cuerpos para lograr lucir como aquellas en las tapas de revista. Como resultado, gimnasios, balnearios y otros centros de fitness han proliferado en muchos servicios para atender a las necesidades de los aficionados del fitness.

Incluso en las publicidades de maquinas para hacer ejercicios, productos para perder peso, y otros accesorios para mejorar la condición más o menos obtuvo el control sobre la tendencia y se abrieron paso en los hogares. Pero el ejercicio no es la única manera de construir ese hermoso cuerpo. También implica cierto grado de responsabilidad en los alimentos que uno elige para comer. Estar sano y en forma requiere una aptitud de observar la dieta.

La dieta  es tan esencial como el ejercicio en sí. La dieta para estar en forma proporciona la nutrición esencial que se necesita para restaurar el desgaste de los músculos y para un crecimiento sano. Esta dieta nunca debe darse por sentado. Con la popularidad de mantenerse en forma, existen muchos puntos de vista diferentes, métodos, programas y estrategias sobre dieta que han sido formuladas por muchos profesionales. Entre ellas se encuentran las dietas altas en carbohidratos y dietas altas en grasa. Cual es más eficaz y cual tiene uno que escoger seguir?

Lo primero es saber la diferencia fundamental entre estos dos enfoques. Como su nombre indica, las dietas altas en hidratos de carbono se concentran en la toma de alimentos ricos en carbohidratos, mientras que las dietas altas en grasa respaldan alimentos ricos en grasas. Las dietas altas en hidratos de carbono son utilizadas para el glucógeno almacenado en el hígado y los músculos. El glucógeno es un complejo de glucosa que proporciona grandes cantidades de energía lista para su uso en los ejercicios anaeróbicos.

Las grasas, por otra parte, son bien conocidas por ser la fuente más rica de calorías. En realidad, contiene 2,5 veces más calorías que los carbohidratos y las proteínas por igual. Los estudios también muestran que el cuerpo tarda 24 calorías para metabolizar los hidratos de carbono, mientras que sólo tarda de 3 para quemar la grasa. Así que cual hay que seguir? Una persona puede seguir una dieta alta en carbohidratos y baja en grasa o a la inversa. No es absolutamente recomendable que siga al mismo tiempo ambas, a menos que, por supuesto, se quiera ganar grasa corporal.

Pero una dieta para estar en forma no tiene que ver solo con la pérdida de grasa, se debe considerar también evitar que la grasa se vaya acumulando en el cuerpo. La investigación muestra que la pérdida de peso sostenible sólo puede lograrse con una dieta que se adapte a las preferencias alimentarias individuales, estilo de vida, el perfil de médicos y las señales de saciedad.

Programas de dieta le pueden ayudar a deshacerse del exceso de peso, pero sólo una dieta puede ayudarle a mantenerse sexy, y es la que más le satisface. Otros aspectos importantes de una dieta para estar en forma son la moderación, el equilibrio y la variación. Hay que tener cuidado de no dejar de lado importantes nutrientes y otras sustancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo sano. Las organizaciones de salud son claras acerca de las cantidades de nutrientes que una persona debe tener en el cuerpo.

Baja en grasas, alta en carbohidratos o alta en grasas, baja en carbohidratos, la cuestión no es qué programa de dieta se resolverá, pero si cual va  a funcionar para usted. La lucha por un cuerpo atractivo y saludable no tiene por qué ser la carga de un individuo, una dieta para estar en forma no tiene por qué significar que se adhiera a la misma clase de alimento para la vida. Uno puede incluso tratar de ser aventurero y probar nuevos alimentos que hay, en una dieta balanceada esta el secreto ¿Quién sabe? Uno puede incluso descubrir las espinacas interesantes.

Los científicos y tecnólogos de alimentos utilizan distintos parámetros para determinar con precisión la frescura de un pescado. Los consumidores deben conocer cuáles son las características físicas que diferencian a un pescado fresco  con el fin de hacer una compra de mayor calidad.

Los requisitos elementales de un pescado fresco son:

* Aspecto limpio, brillante, con la piel húmeda.
* Ojos limpios, brillantes, húmedos y salientes. Pupila negra.
* Olor a mar.
* Agallas muy rojas, brillantes, como láminas separadas, sin olor y sin mucus.
* Carne firme y elástica al tacto, adherida a la espina central.

El pescado es un producto muy perecedero que se deteriora con facilidad. Por ello, una vez comprado, hay que consumirlo en las siguientes 24 horas. Además, se ha de mantener siempre la cadena de frío, tanto en el establecimiento como hasta llegar a casa e, incluso, hasta el momento de la preparación. Por cuestión de seguridad alimentaria, se recomienda limpiar el pescado de vísceras y guardarlo en el frigorífico o en el congelador hasta el momento de cocinarlo.

Y recuerda que el pescado, ya sea blanco o azul, es un alimento muy nutritivo, pero por desgracia de escasa aceptación entre los más pequeños, ya que por su excelente aporte nutritivo es muy recomendable su consumo.

El pescado tiene una composición en nutrientes parecida a la de la carne: proteínas de gran calidad, grasas o lípidos, pequeñas cantidades de vitaminas, sales minerales y purinas (principalmente en el azul).

Al igual que la carne, no contiene hidratos de carbono y en función de la cantidad de grasa se dividen en pescados grasos (0-2% de grasa), semigrasos (2-6% de grasa) y azules (más de 6% de grasa). El tipo de grasa más abundante es la insaturada, y en los azules abundan los ácidos grasos de la serie omega-3. Destaca así mismo su contenido mineral de yodo, fósforo y magnesio. Cabe señalar que algunos peces que se comen con espina, aportan además calcio de fácil asimilación en cantidades significativas (conservas de sardinas, pescaditos fritos, etc.).

Extraído de NuevaDietaEquilibrada.com