*VIDEOS ANTERIORES (referenciales):
– Video 1: https://www.youtube.com/watch?v=hT98aRR3ULk
– Video 2: https://www.youtube.com/watch?v=nNN9OYW0hPg
– Video 3: https://www.youtube.com/watch?v=OuAQMnhavMQ
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*¿Quieres una asesoría personalizada?: http://proyectoveg.com/fitness/asesoria-personalizada
*Sitio web de nutrición vegana basada en la evidencia científica: http://proyectoveg.com/
REFERECIAS:
1. Principales carencias de nutrientes en dietas veganas mal planificadas: http://proyectoveg.com/nutricion/conceptos-basicos#recomen
2. Cantidad de frutas y verduras recomendadas al día (de 5 a 8 porciones): Rodriguez-Casado A. (2016). The Health Potential of Fruits and Vegetables Phytochemicals: Notable Examples. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 May 18;56(7):1097-107. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25225771
3. Contenido de Calcio de los alimentos (Tabla semáforo): http://proyectoveg.com/nutricion/calcio#fuentes
4. Video de la FAO ensalzando a las legumbres: https://www.youtube.com/watch?v=KUKgZF8irlI
5. Consumo recomendado de legumbres al día: http://proyectoveg.com/nutricion/proteinas#recomendacion
6. Consumo adecuado de soja (soya): https://www.youtube.com/watch?v=ViE7WpJnhOU
*Desórdenes hormonales producidos por el excesivo consumo de soja:
– Estudio 1: Siepmann T, Roofeh J, Kiefer FW, Edelson DG. Hypogonadism and erectile dysfunction associated with soy product consumption. Nutrition 2011;27(7-8):859-62: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21353476
– Estudio 2: Martinez J, Lewi JE. An unusual case of gynecomastia associated with soy product consumption. Endocr Pract 2008;14(4):415-8: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18558591
7. Remojar legumbres, cocerlas a altas temperaturas, fermentarlas o germinarlas, aumenta la absorción intestinal del hierro y zinc que contienen:
– Estudio 1: Sandberg AS. (2002). Bioavailability of minerals in legumes. Br J Nutr. 2002 Dec;88 Suppl 3:S281-5: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12498628
– Estudio 2: Gibson RS, Perlas L, Hotz C. (2006). Improving the bioavailability of nutrients in plant foods at the household level. Proc Nutr Soc. 2006 May;65(2):160-8: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16672077
8. Consumir jugos o frutas cítricas antes de las legumbres para mejorar la absorción de hierro:
Teucher B, Olivares M, Cori H. (2004). Enhancers of iron absorption: ascorbic acid and other organic acids. Int J Vitam Nutr Res. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15743017
9. Evitar consumir té, café, vino tinto y cacao 1 o 2 horas antes de comer legumbres y 1 o2 horas después:
– Estudio 1: Hurrell RF, Reddy M, Cook JD. Inhibition of non-haem iron absorption in man by polyphenolic-containing beverages. Br J Nutr. 1999 Apr: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10999016
– Estudio 2: Zijp IM, Korver O, Tijburg LB. Effect of tea and other dietary factors on iron absorption. Crit Rev Food Sci Nutr. 2000 Sep: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11029010
10. Consumir de 1 a 2 puñados de frutos secos y/o semillas al día, parece ser lo más recomendable: Ros E. (2010). Health Benefits of Nut Consumption. Nutrients. 2010 Jul; 2(7): 652–682:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
Ros E. (2015). Nuts and CVD. Br J Nutr. 2015 Apr;113 Suppl 2:S111-20: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26148914
11. OMEGA – 3 desde fuentes vegetales: http://proyectoveg.com/nutricion/grasas#esnecesario
12. Conversión de Omega-3 ALA al omega-3 DHA: http://proyectoveg.com/nutricion/grasas#rendimiento
13. Ejemplo de Dietas Veganas: http://proyectoveg.com/nutricion/ejemplos-de-dietas-100-veg
14. Consumo adecuado de Vitamina B-12: http://proyectoveg.com/nutricion/vitamina-b12#cuantoconsumir
15. La Vitamina D también es considerada una hormona (D2 vs D3): http://proyectoveg.com/nutricion/vitamina-d#abs
16. Exposición óptima a la luz solar para obtener Vitamina D: http://proyectoveg.com/nutricion/vitamina-d#vitdsol
17. La Vitamina D almacenada se puede utilizar en épocas donde la luz solar es escasa: http://proyectoveg.com/nutricion/vitamina-d#almacenamiento
Mucha gente se me acerca y pregunta: Quiero Hacer dieta, busco , tengo grasa y quiero bajar de peso rápido, por qué no hay tal cosa?
Hay un montón de programas de pérdida de peso de grasa rápida que las personas se suscriban. No hay tal cosa. He aquí por qué.
Dieta Milagro
Simplemente no hay garantía de varias libras de pérdida de peso en pocos días y mucho menos durante la noche. ¿ ? La grasa en el cuerpo, especialmente la grasa en el vientre se quema al último. Los Programas de pérdida de peso de grasa rápida tienen que estar mejor cualificado, especialmente para la palabra «rápida». Todos los resultados de los programas «para bajar de peso y quemar grasa rápido «, sin excepción, no son concluyentes, en estudio en el mejor aunque fracasado hasta ahora – es una palabra honesta. Puede ser injusto dar una declaración general y llamar a estos productos como estafa, pero hasta que un informe del gobierno concluyentes salga de la punta no se hacen. No lo hagas, especialmente si buscas .