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Archive for the ‘Salud y Prevencion de Enfermedades’ Category

10
Mar

La nutricion en personas con Diabetes

Posted by admin

Dieta para bajar de peso: Ejercicios para bajar de peso y alimentacion balanceada   salud y prevencion de enfermedades

La diabetes mellitus es una enfermedad que incapacita al cuerpo para metabolizar o usar eficazmente los carbohidratos, las proteínas y las grasas

Cuando comemos, los alimentos (especialmente carbohidratos y frutas) se convierten en glucosa. Todas las células del cuerpo necesitan glucosa para vivir, pero la glucosa no puede penetrar en las células sin la intervención de la insulina. La insulina se produce en las células Beta, que están ubicadas en el extremo del páncreas.

Factores de riesgo para padecer Diabetes

Sobrepeso y obesidad.

Cintura mayor a 80M y 90H.

Vida sedentaria.

Mala alimentación. (una infancia con sobrealimentación, alimentación rica en grasas, azucares, harinas, pobre en fibra, pobre en frutas y verduras)

Herencia.

Mayor a 65 años.

Tener bebes que pesen mas de 4kgs

Estadísticas de Mexico:

* Alrededor de 5 millones de mexicanos la padecen y la cuarta parte ignora
* Cada dos horas en México mueren cinco personas.
* De 100 pacientes, 14 desarrollan padecimientos renales.
* La embolia es 2.5 veces más frecuente en personas con diabetes que en la población en general.
* El 30% de los problemas del pie diabético terminan en amputación.
* De cada 100 personas con diabetes, 10 padecerán neuropatías.
* De cada 5 pacientes 2 presentaran problemas de ceguera.

Que pasa en el cuerpo cuando comemos hidratos de carbono

1. Los azucares que se encuentran en el cuerpo se digieren en el aparato digestivo pero es a nivel en el intestino delgado donde se absorben.
2. Los azucares pasan del intestino a los vasos sanguíneos.
3. Al aumentar la concentración de glucosa en sangre las células betas del páncreas producen insulina y la vierten a los vasos sanguíneos.
4. En los vasos sanguíneos la insulina capta la glucosa y la transporta a los órganos
5. La insulina permite el paso de la glucosa al hígado, a los adipositos (grasa) y a las fibras musculares.
6. El cerebro requiere 120gr de glucosa al día la cual transforma en energía.

Escrito por Evelyn Schiebeck

Dieta para bajar de peso: Ejercicios para bajar de peso y alimentacion balanceada   salud y prevencion de enfermedades
14
Apr

Alimentos que previenen enfermedades

Posted by admin

Dieta para bajar de peso: Ejercicios para bajar de peso y alimentacion balanceada   salud y prevencion de enfermedades

MIEL DE FLORES

Según la mitología griega, Zeus fue alimentado con ella cuando era niño, mientras los otros dioses se relamían. Hipócrates le atribuía propiedades para combatir la fiebre, los resfriados, el dolor de garganta y las úlceras, Es muy eficaz para curar las heridas de la piel porque es antiséptica y bactericida. Además, este dulce alimento es depurativo y rico en vitaminas, sales minerales y antioxidantes, con propiedades antienvejecimiento.

ACEITE DE OLIVA

Es uno de los mayores tesoros de la región Mediterránea porque sus ácidos grasos monoinsaturados regulan el colesterol. Su consumo frecuente ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Además, participa en el buen funcionamiento de la tiroides .Contiene vitaminas A, D, E y K, así como de tocoferoles y polifenoles, responsables de su actividad antioxidante .Estimula el tránsito intestinal y mejor el funcionamiento del páncreas y el hígado, previniendo la formación de cálculos renales.

LIMON

Contiene un potente antiséptico, el limoneno. Hacer gárgaras con el zumo puede detener un inicio de dolor de garganta. Es digestivo y purifica la sangre. Sus ácidos ayudan a eliminar las grasas que obstaculizan el trabajo del corazón. Contiene minerales que, junto con las vitaminas C, E y algunas del grupo B, refuerzan el sistema inmunológico. Además, ayuda a rebajar la tensión y contribuye en la formación de glóbulos rojos.

TOMATE

El licopeno que contiene esta hortaliza es un poderoso antioxidante. Consumiendo dos unidades al día, estarás protegida contra los radicales libres responsables del envejecimiento. Se le atribuyen propiedades preventivas en ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares. En zumo, purifica los riñones y, además, es rico en vitamina A, que contribuye a la fortaleza de los huesos y la salud ocular.

AJO

Estos potentes cardioprotectores, no sólo brindan un sabor delicioso a las comidas, sino que previenen la formación de ciertos tumores. Son todo un patrimonio gastronómico y curativo desde la antigüedad.

ALMENDRAS

Son ricas en vitamina E, magnesio, potasio, calcio y zinc – que beneficia a la piel. El consumo moderado de estos frutos secos disminuye el riesgo de padecer problemas cardiovasculares, ya que reduce el LDL (colesterol malo) y los triglicéridos, además de mejorar la circulación sanguínea. Si tienes mucha hambre puedes comerte algunas, pues sacian rápidamente. Su fibra ayuda a depurar el cuerpo.

ZUMO DE NARANJA

Fortalece las defensas del organismo, mejora las cicatrices y combate los problemas circulatorios. Contiene vitaminas A, B1, B2 y sobre todo, C, así como potasio, calcio y fósforo.

ARROZ

Aporta energía de larga duración, ya que contiene carbohidratos de lenta absorción. Es excelente para el corazón, ya que es bajo en grasas y rico en fibras: casi dos gramos por media taza. Contiene proteínas y ocho de los nueve aminoácidos esenciales. El integral tiene más vitaminas y minerales.

TOMILLO

No sólo le da un sabor único a tus platos. Esta hierba, consumida en forma de infusión, es muy recomendada en casos de infección respiratoria y dolor de garganta. Hace tus comidas más digeribles y el timol que contiene es antiséptico. Su efecto desintoxicante es ideal para eliminar las impurezas de la piel.

DIENTE DE LEON

Es un excelente depurador de la sangre. La infusión de esta planta estimula la producción de orina y favorece la expulsión de las piedras del riñón. Si te has excedido con el alcohol y las grasas, te ayudará a cuidar el hígado. Es muy rico en hierro, por lo que previene la anemia o ayuda a recuperarse de ella. Utilizado en forma tópica, limpia las impurezas y mejora el acné.
Artículo de la revista Española “Saber Vivir”, 2008

Puedes ver más artículos sobe nutrición y comer sano en:

NuevaDietaEquilibrada.com

Dieta para bajar de peso: Ejercicios para bajar de peso y alimentacion balanceada   salud y prevencion de enfermedades
09
Mar

Trastornos de la Alimentación: Bulimia y Anorexia

Posted by admin

Dieta para bajar de peso: Ejercicios para bajar de peso y alimentacion balanceada   salud y prevencion de enfermedades

¿A QUE LLAMAMOS BULIMIA?

Bulimia, desorden alimenticio causado por la ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto físico.

La bulimia es una enfermedad de causas diversas (psicológicas y somáticas), que produce desarreglos en la ingesta de alimentos con periodos de compulsión para comer, con otros de dietas abusivas, asociado a vómitos y la ingesta de diversos medicamentos (laxantes y diuréticos).

Es una enfermedad que aparece más en las mujeres que en los hombres, y que normalmente lo hacen en la adolescencia y dura muchos más años.

Las personas que padecen de Bulimia, poseen una baja autoestima y sienten culpa por comer demasiado, suelen provocarse vómitos, ingieren laxantes y realizan ayunos, debido a esto, presentan oscilaciones bruscas del peso corporal.

El comportamiento bulímico se observa en los enfermos de anorexia nerviosa o en personas que llevan a cabo dietas exageradas, pero la bulimia no produce perdidas de peso exagerada.

¿A QUE LLAMAMOS ANOREXIA?

Anorexia, pérdida del apetito, para poseer una perdida de peso rápido mediante la restricción de la ingesta de alimentos, sobre todo los de alto valor calórico, asociada o no al consumo de laxantes o diuréticos. Debe distinguirse del trastorno psicológico específico conocido como anorexia nerviosa, y también de la ingestión relativamente baja de alimentos; ésta última no resulta peligrosa para la salud mientras la dieta sea variada y el peso corporal se mantenga, y no debe contemplarse como un trastorno que requiera tratamiento médico.

Las personas que padecen de anorexia tienen una imagen distorsionada de su cuerpo ( se ven gordos, aun cuando presentan un estado de extrema delgadez.).

La anorexia nerviosa consiste en una alteración grave de la conducta alimentaría que se caracteriza por el rechazo a mantener el peso corporal en los valores mínimos normales, miedo intenso a ganar peso y una alteración de la percepción del cuerpo.

Generalmente la pérdida de peso se consigue mediante una disminución de la ingesta total de alimentos. Aunque los anoréxicos empiezan por excluir de su dieta todos los alimentos con alto contenido calórico, la mayoría acaba con una dieta muy restringida, limitada a unos pocos alimentos, acompañado  muchas veces por ejercicio físico excesivo.

En la anorexia nerviosa se pueden distinguir algunos subtipos: Restrictivo, que describe cuadros clónicos en los que la pérdida de peso se consigue con dieta o ejercicio intenso, donde los pacientes con anorexia nerviosa no recurren a  atracones ni purgas, mientras que otro tipo es el Compulsivo purgatorio que utiliza para identificar al individuo que recurre regularmente a atracones o purgas, algunos no presentan atracones pero si recurren a purgas incluso después de ingerir pequeñas cantidades de comida.

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS Y EL PERFIL DE LAS PERSONAS QUE PADECEN BULIMIA?

Los síntomas de bulimia siempre incluyen episodios recurrentes de:

Se comienza con dietas para mejorar el aspecto físico.

El deseo de comer alimentos dulces y ricos en grasas es muy fuerte.

Los sentimientos de ira, cansancio, ansiedad, soledad o aburrimiento provocan la aparición de ingesta compulsivas.

Después de un acceso se siente una gran culpa o se ensayan diferentes métodos para eliminar lo ingerido (vómitos provocados, laxantes, etc.).

Ansiedad o compulsión para comer.

Vómitos.

Abuso de medicamentos laxantes y diuréticos.

Seguimiento de dietas diversas.

Deshidratación.

Alteraciones menstruales.

Aumento y descensos de peso bruscos.

Aumento de caries dentales.

El hábito se arraiga.

El perfil de personalidad más frecuente es el de un adolescente responsable, de excelente desempeño en la escuela (Ej.: abanderado, brillante), con gran dominio del lenguaje, lo que se llamaría “un hijo/a ejemplar”.  En la conducta alimentaria suele ser caprichoso y tirano.
Su carácter cambia con respecto a la comida y aumenta su irritabilidad.

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE LAS PERSONAS QUE PADECEN ANOREXIA?

El diagnóstico de la anorexia se basa no sólo en la ausencia de un origen orgánico definido, sino en la presencia de ciertas características. En este sentido conviene recordar los criterios considerados por la Sociedad Americana de Psiquiatría para el diagnóstico de la anorexia psíquica:

Rechazo a mantener el peso corporal por encima del mínimo normal para la edad y talla.

Adopción de dietas, que dan a la persona enferma sentimiento de poder y control.

Posee un único objetivo, “ser delgado”.

El carácter es hostil e irritable.

Sobreviene la depresión.

Realización de actividad física intensa.

Miedo intenso al aumento de peso o a ser obeso incluso con peso inferior al normal.

Distorsión de la apreciación del peso, el tamaño o la forma del propio cuerpo.

En las mujeres, ausencia de al menos tres ciclos menstruales consecutivos en el plazo previsto (amenorrea primaria o secundaria).

Estreñimiento.

Preocupación por las calorías de l9os alimentos.

Dolor abdominal.

Preocupación por el frío.

Vómitos.

Preocupación por la preparación de las comidas.

Restricción progresiva de alimentos. Y obsesión por la balanza.

Preocupación por la imagen y la idea.

Abundancia de trampas y mentiras.

Hiperactividad y preocupación obsesiva por los estudios, sin disfrute de ellos.

En cuanto al perfil de las personas anoréxicas es idéntico al de las personas que padecen de bulimia.

¿CUÁL ES EL COMPORTAMIENTO DE UN ADOLESCENTE QUE PADECE BULIMIA O ANOREXIA?

Tanto el adolescente bulímico como el anoréxico son  emocionalmente inmaduros y muy dependientes del núcleo familiar.

Tiene terror a la madurez sexual y miedo a asumir el rol de adulto.

¿CUÁLES SON LAS COMPLICACIONES GRAVES DE LA BULIMIA Y ANOREXIA?

Las complicaciones debidos a los vómitos provocados son las siguientes:

Engrosamiento glandular (área cuello).

Caries, erosión de la raíz dental, pérdida de piezas dentales.

Desgarramiento esofágico.

Esofagitis crónica.

Inflamación crónica de la garganta, dificultad para tragar.

Espasmos estomacales.

Problemas digestivos.

Anemia.

Alteración del balance electrolítico.

Problemas gastrointestinales e hipopotasemias (concentraciones bajas de potasio en  sangre).

Las complicaciones producidas por abuso de diuréticos son:

Hipokalemia (descenso del nivel de potasio).

Disminución de los reflejos.

Arritmia cardiaca.

Daño hepático.

Deshidratación.

Sed.

Intolerancia a la luz.

Las complicaciones por el abuso de laxantes son:

Dolores abdominales no específicos (cólicos).

Intestino perezoso.

Mala absorción de las grasas, proteínas y calcio.

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