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Si usted es un padre vegetariano, probablemente haya considerado poner a su niño en una alimentación vegetariana. No sólo se ahorrará tiempo y hará una planificación de comidas más fáciles, sino también por razones dietéticas y éticas, es la mejor opción para su hijo.

Si la situación es a la inversa, y por el contrario, usted no podría ser vegetariano, pero tiene un niño que está pasando por una “fase” vegetariana en la que rechaza la carne, pero sin consumir suficientes alimentos saludables para compensar la brecha nutricional.

Cualquiera que sea el caso, probablemente se pregunte si una dieta vegetariana es una opción sustentable y saludable para su hijo. Usted puede haber oído que poner a su niño en una dieta vegetariana podría atrofiar su crecimiento. Estas preocupaciones probablemente le impidieron poner a su niño en una dieta vegetariana hasta este punto.

Y todas estas preocupaciones son legítimas. De hecho, si una dieta vegetariana está mal planificada, puede causar serios problemas a corto y largo plazo en la salud, especialmente para los niños que están creciendo y en desarrollo – y que aún no cuentan con reservas suficientes de vitaminas.

Entonces, si no está lo suficientemente preparado como para poner a su niño en una dieta vegetariana, definitivamente no debería hacerlo. Sin embargo, si usted ha hecho su investigación nutricional y está familiarizado con los nutrientes vegetarianos que comúnmente carecen, entonces sepa que estos problemas pueden superarse con un poco de planificación de las comidas.

Usted también puede pensar que poner a su niño en una dieta vegetariana saludable puede mejorar su salud, tanto a corto como a largo plazo. También puede reducir su exposición a los productos animales que contienen hormonas y conservantes, que se han ligado a problemas de desarrollo y el cáncer.

Si no ha investigado a fondo las dietas vegetarianas, pero está ansioso por comenzar esta alimentación en su hijo, usted debe comenzar por garantizar la planificación de las comidas para aumentar las cantidades de los siguientes nutrientes (que más faltan en las dietas vegetarianas):

1. Proteínas. Asegúrese de que su hijo está consumiendo suficientes proteínas mediante la adición de fuentes adicionales, tales como el trigo, la soja, proteína aislada de soja y frutos secos.

2. Calcio. Asegúrese de que su hijo está incorporando suficiente calcio mediante la adición de alimentos enriquecidos con calcio procesado y vegetal de hojas verdes a su dieta.

3. Hierro. Añadir más hierro a la dieta de su hijo por medio de porciones mayor de soja, frijoles pintos, queso de soja y cereal.

4. Zinc. Aumentar la ingesta de zinc de su hijo mediante el aumento de sus porciones de almendras, mantequilla de maní y las setas.

Si se concentra en compensar todas estas deficiencias nutricionales comunes, a pesar de todo se puede poner a su hijo en una dieta vegetariana, sin consecuencias negativas para la salud. Es importante ignorar la mitología que rodea las dietas vegetarianas y en su lugar centrarse en la investigación y la planificación de las comidas, asesorándose con un especialista también.

Una dieta balanceada para niños es fundamental para combatir esta enfermedad que aqueja a nuestra sociedad de hoy. Sigamos estos consejos para que nuestros niños crezcan con una alimentación y un estilo de vida saludable.

Video realizado por SanitasTv

La alimentación de nuestros hijos es muy importante para su salud, por eso debemos conocer las proporciones de hidratos de carbono, proteinas y grasas que necesitan para crecer sanos. Este video explica éstos aspectos, dándonos útil información.

¿Es correcta la alimentación que le damos a nuestros niños? ¿Porqué cada vez hay mas obesidad infantil? Estas preguntas son cada vez mas frecuentes para los adultos hoy en día, por eso quiero en esta oportunidad comentarte sobre un artículo que leí hace poco, el cual me hizo ver que la alimentación sana en los niños desde pequeños es fundamental, entonces, la responsabilidad de los papás es fomentar en los menores hábitos alimenticios saludables desde que son pequeños.

A continuación te presento las equivocaciones mas frecuentes a la hora de tratar la alimentación infantil:

- Preguntar a los niños qué quieren ellos comer

Puede sonar algo dictatorial, pero la comida de los niños debe ser elegida por las personas que están a su cargo, no ellos porque el gusto de los niños siempre se inclina por alimentos muy dulces o muy salados, propio de su falta de conciencia en los efectos que esto produce.

Lo recomendable es enseñarles a comer ofreciéndoles dos o tres alimentos saludables y dejando que ellos elijan cuál comer. Ofrecerle entre dos frutas de postre o el tipo de aderezo que quieren para su ensalada o pasta.

- Abusar de los cereales en el desayuno

De un tiempo a esta parte, la industria de los cereales para desayuno ha proliferado en una amplia gama, además de promocionarse como saludables. Los hay de todo tipo: azucarados o con sabor a chocolate y frutas. Recuerden que muchos de estos productos industriales pueden tener niveles altos de grasas (a veces trans) que no son nada saludables para el organismo.

Si optas por darle cereales que sean naturales, sin aditivos en el sabor, como los que se compran a granel. Puedes armar tus mixes con centeno, sésamo, cebada, avena, acompañándolos con miel de abeja, leche, nueces y trozos de plátano.

- Darle lácteos de postre

Recuerda que no hay nada mejor que las frutas para un postre nutritivo, ya que los lácteos (sobretodo los postres y natillas) tienen mucho contenido de grasas y menos nutrientes básicos para el niño. Además a lo largo del día los peques tienen cubierta la cuota de calcio con los vasos de leche que consumen.

- Consumir más de tres raciones de lácteos al día

El consumo excesivo de lácteos provoca trastornos en la dieta de los niños porque la vuelve monótona (los niños no quieren comer otros alimentos), aporta mucha grasa animal y saturada, no aporta la cantidad necesaria de hierro (otro nutriente fundamental para el crecimiento) y puede provocar estreñimiento y dolor estomacal en grandes cantidades.

- Tomar jugos envasados

Todos los padres deben saber que los jugos envasados tienen conservantes y aditivos que realzan el sabor de las frutas, además de contener sólo un 8% de fruta en la elaboración. Es por esto que no suplantan a los jugos naturales exprimidos en casa y menos a la pieza de fruta.

Además tienen niveles de azúcar muy elevados, por ejemplo una lata de gaseosa carbonatada de 300 ml equivale a 12 cucharaditas de azúcar.

Estas bebidas no sacian la sed e incitan al consumo excesivo, también son malas para los dientes.

- Dar de merienda pan lacteado o bollos

Las meriendas como sándwich de pan lacteado o productos de bollería tienen altos niveles de grasas trans y saturadas porque están hechos con harinas refinadas.

Si a eso le sumamos el hecho de que son blanditas, es decir, no implican esfuerzo al masticar hacen que se peguen a los dientes y ocasionen carie por los contenidos de azúcares, además de no ayudarles a aprender a masticar los alimentos.

- Darle leche de vaca antes del año

No hay nada mejor que el pecho de la madre para un niño de 1 año o menor, pero a veces ciertas circunstancias no permiten esto. Para estos casos hay que recurrir a la fórmula infantil enriquecida en hierro, ya que este nutriente es fundamental para los niños de esta edad y la leche de vaca no lo aporta en la cantidad necesaria.

Algo aparentemente simple como la alimentación de nuestros hijos muchas veces resulta todo un desafío porque todos caemos en los mismos errores a la hora de enseñar a comer a los niños de la casa y sobre todo cuando se debe renegar mucho por ello, pero es imprescindible que se los comience a educar desde chiquitos sobre como cuidar el cuerpo y la salud a través de la comida.

Una dieta para cada edad

La alimentación desempeña un pa­pel clave en el crecimiento y desa­rrollo del niño. El primer año de vida se caracteriza por un gran crecimien­to y desarrollo físico, por lo que la alimentación del bebé debe cuidar­se en extremo. Un desequilibrio en la dieta en esta primera etapa puede dar lugar a alteraciones en el desa­rrollo.

Los hábitos alimentarios ad­quiridos en esta etapa predisponen a una buena salud futura o, por el contrario, pueden favorecer la apa­rición de enfermedades crónicas en la edad adulta. Numerosos estudios demuestran que la leche materna es el alimento más adecuado para el recién nacido, ya que ofrece innumerables ventajas tanto para el bebé como para su madre.

A partir del sexto mes de vida, la leche materna y los preparados para lactantes no son suficientes para satisfacer sus necesidades nutritivas, la dieta debe enriquecerse con nuevos alimentos. Se irá pasando de una alimentación puramente líquida a otra semisólida y finalmente sólida, de este modo el niño aprenderá a masticar y se acos­tumbrará a nuevos sabores.

El niño, a medida que crece y se de­sarrolla física, psíquica y socialmente, va incorporando nuevos hábitos ali­mentarios. En las primeras etapas de la vida, la familia desempeña un papel clave, puesto que es la proveedora de alimentos y el modelo de conducta. La escolarización ampliará su circulo social y le ofrecerá otras referencias que pueden hacerle cambiar sus hábi­tos alimentarios. Se vigilante y ase­gúrate de que toma los nutrientes, vi­taminas y minerales necesarios para su desarrollo.

El peso del recién nacido se duplica apróximadamente a los cinco meses de edad y se triplica al año, aumentando la talla durante el primer año entre 25 y 30 centímetros.

DIETA INFANTIL

Alimento                     Cuánto  en gr.                                       Frecuencia

1-3       4-6      7-9      10-12   Años