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Son muchos los alimentos que combaten el colesterol. Es conoveniente comer una variedad de ellos. Además, recuerde que no necesita una dosis elevada de cada alimento que ha demostrado ser eficaz en distintos estudios.
Puede combinar porciones pequeñas de distintos alimentos para obtener los mismos beneficios.

A continuacion algunos consejos:

• coma muchas frutas, hortalizas, legumbres, cereales ricos en fibra soluble, como la avena, y comida de mar especialmente pescado grasoso, como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún.

• Reduzca el consumo de grasa saturada de origen animal, como la que se encuentra en la leche entera, el queso, la carne grasosa y la piel de las aves. Así reducirá los niveles de colesterol malo (LBD) y elevará los de colesterol bueno (LAD).
• Restrinja las grasas vegetales del tipo omega 6, como las de los aceites de maíz y cártamo, la margarina, las grasas de pastelería y muchos alimentos procesados.

Los aceites se incorporan a las partículas de lipoproteína de baja densidad, donde se oxidan fácilmente y se convierten en una forma tóxica que destruye las arterias.

• Utilice aceites ricos en grasa monoinsaturada, como los de oliva y canola.

• Muy importante: consuma muchos compuestos antioxidantes concentrados en las frutas, las verduras, las nueces y el aceite de oliva, entre ellos las vitaminas C y E y el betacaroteno.

Estos compuestos contribuyen a proteger el colesterol malo de los cambios tóxicos que amenazan a las arterias y promueven los ataques cardíacos.

• Si bebe alcohol, una cerveza o una copa de vino o de licor al día puede ser benéfica para el colesterol LAD. Si no bebe, no comience a hacerlo con el solo propósito de mejorar el colesterol.

• Otros alimentos que ayudan a reducir el colesterol malo, según lo demuestran estudios, son: los hongos shiitake, la cebada, el arroz integral, las algas marinas, la leche descremada y el té verde y negro.

Fuente: Dieta sana y nutricion

Llevar una vida sana y mantener un peso estable hoy en día, no es una tarea fácil. Si observamos a nuestro alrededor podemos notar fácilmente el incremento de personas con sobrepeso y con obesidad.
Durante muchos años se creyó que la obesidad era el resultado de falta de voluntad para controlar la comida y no se le consideraba una enfermedad.

Hoy en día está comprobado que la obesidad es una enfermedad y afecta a miles de personas en todo el planeta, se ha convertido en una pandemia y cada vez es más común encontrar a personas e incluido niños con obesidad.

Para controlar el peso con salud y evitar caer en una desnutrición severa es necesario e indispensable llevar una dieta con alto valor nutritivo, comiendo suficientes cantidades, también es necesario comer múltiples veces al día para mantener un nivel metabólico acelerado.

El peso se debe controlar mediante la dieta sana, que debe incluir todo tipo de alimentos, proteínas, carbohidratos y grasas. Lo ideal para conservarse delgado es incluir proteínas magras en la dieta, comer los carbohidratos durante la mañana, y no combinar muchos ingredientes, siempre debes optar por un alimento del grupo de las proteínas y un alimento del grupo de los carbohidratos, escoge el que tú quieras y cómelo en forma libre pero no combines más de un alimento del grupo de las proteínas ni más del grupo de los carbohidratos, los dos que escogiste cómelos en las cantidades que desees.

Finalmente no olvides incluir fibra en tu alimentación diaria para mantener un sano equilibrio y conseguir un cuerpo esbelto y bello, la fibra tiene propiedades milagrosas para controlar el peso, ya que ayuda a quemar la grasa. Absorbe la grasa y luego la deshecha, procura incluir alimentos ricos en fibra soluble e insoluble, también puedes optar por tabletas de fibra antes de cada comida, tomate dos o tres tabletas previa consulta a tu nutricionista.

Escrito por Maria Luisa Ayuso

El cumplimiento de tus objetivos de fitness es el objetivo en lo que se refiere a la aptitud. Todos sabemos por ahora que todos los alimentos no se crean de la misma forma. Las mejores fuentes de alimentos son las frutas y hortalizas que son libres de tóxicos y otros productos aunque negativos, como las grasas saturadas, altas en sodio y nitratos.
 Años de investigación han demostrado repetidamente que los granos, frutas y verduras son los preferidos del cuerpo como fuentes de alimento para un rendimiento óptimo. Lleno de nutrientes que el cuerpo necesita para curarse a sí mismo y funcionar correctamente es la parte superior de la pirámide de los alimentos, la cual te dará la mayoría de tu inversión cuando se trata de nutrientes esenciales.

Razones para aumentar tu ingesta de frutas y verduras son: - ayudan a nuestros cuerpos con el suministro necesario de energía,
- la mejora de la inmunidad a las enfermedades,
- y la cuenta general de salud.
Sigue leyendo para averiguar cómo aprovechar las ventajas de una gran dieta.

Al igual que un automóvil, tu cuerpo está construido para el rendimiento adecuado, por lo tanto, el mantenimiento, el combustible, y la atención es lo que se necesita. Simple, ¿verdad? Entonces ¿por qué es que la obesidad y otras enfermedades relacionadas con la dieta todavía existen en abundancia? Simplemente no se esta teniendo el cuidado de qué es lo que estamos poniendo en nuestros cuerpos y esperamos resultados que son simplemente poco realistas.

Nuestras decisiones en materia de nutrición y el nivel de actividad son en parte un comportamiento aprendido. Podemos aprender a comer una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos para ayudar a mantener el peso, aumentar la cardiovascular, y aumentar los niveles de energía natural. La reducción de colesterol en la sangre puede ser lograda mediante el aumento de la ingesta de alimentos de grano entero, el pescado puede reducir el riesgo de muerte por enfermedad coronaria y así veras que  los beneficios de una dieta sana y equilibrada son infinitos y deben ser tomados muy en serio para una salud óptima.

Basa tu selección de alimentos en estas pautas:
• Las carnes magras y de aves de corral sin piel, y sin agregado de grasas trans y saturadas
• productos lácteos de bajo contenido graso
• Baja el colesterol dietético
• Disminuye en azúcares añadidos
• Usa poca o nada de sal
• Bebe con moderación
• Y ten cuidado al comer afuera
Una dieta saludable y el estilo de vida te proporcionará toda la energía, resistencia para superar los retos de la vida cotidiana. Todo lo que necesitamos realmente es lo que proporciona la naturaleza y la parte superior de la pirámide alimentaria en granos enteros de frutas y hortalizas. Así que si estás tratando de mantenerte en forma, ponerte en forma, mantener una buena forma o el recuerdo de como manejar tu cuerpo (como manejar el cuidado de su automóvil) debes elegir el combustible para mantener su motor en marcha durante mucho tiempo. No acortes tu mismo tu vida, alimentando tu cuerpo con las fuentes de alimentos poco convenientes y otras actividades que disminuyen tus posibilidades de una larga y sana vida feliz.

Estos principios son válidos para cualquier persona en el mundo. Personas de la tercera edad obtendrán muchos beneficios de los estilos de vida saludables, así como los jóvenes. Algunas veces puede ser difícil estar seguro de cuál es la mejor para la ingesta para tu cuerpo, pero puedes consultar el asesoramiento de un dietista o un médico nutricionista, quien te dirá qué tipo de alimentos debes comer. Una vez que hayas encontrado algo que funcione para ti, para seguir con el resto de tu vida, te alegraras que lo hayas hecho.

El adolescente piensa y actúa muy influido por el grupo de amigos y es especialmente sensible a determinadas referencias sociales y a deter­minados mensajes de los medios de comunicación. La opinión de la fami­lia resulta menos relevante, incluso es rechazada en señal de reafirmación personal.

Los hábitos alimentarios también cambiarán en este contexto. Suele incrementarse el consumo de productos de bollería y de aperitivo (hipercalóricos y ricos en azúcares sencillos y en grasas), y se inicia el consumo de alcohol y tabaco. Tampo­co es raro que el adolescente omita algunas comidas (sobre todo el desa­yuno), que altere su dieta por temor al sobrepeso (con el consiguiente riesgo de desarrollar un trastorno del comportamiento alimentario), etc.

En los periodos de rápido crecimiento, aumentan las necesidades de calcio, un nutriente esencial para desarrollar una masa ósea adecuada. La adoles­cencia es, junto con el embarazo, el momento en el que se requiere la mayor cantidad de este mineral.

DIETA DEL ADOLESCENTE - PARA CHICAS Y CHICOS

ALIMENTO                   CHICAS DE ENTRE 13 y 15 / 16 y 19 AÑOS        FRECUENCIA

Leche                         250 ml/g 300 ml/g  3 o 4 veces al día

Carne, pollo                             125/ 125   3 veces por semana

Pescados                                 175 /175   4 veces por semana

Huevos                                    uno/ uno    3 o 4 veces por semana

Patatas                                    200/ 200   todos los días

Legumbres                                70 /70      2 o 3 veces por semana

Hortalizas crudas y cocinadas   200/ 200   2 veces al día

Frutas                                     150/ 150   3 veces al día

Pan                                         400/300     a diario

Arroz (peso crudo)                   70/70       2 veces por semana

Pasta (peso crudo)                  70 /70       2 veces por semana

Azúcar y dulces                        60/ 60       máximo diario

Aceite                                      40 /45       a diario

ALIMENTO      CHICOS DE ENTRE 13 y 15 / 16 y 19 AÑOS             FRECUENCIA

Leche                               250 ml/g 250 ml/g 3 o 4 veces al día

Carne, pollo                                  150 /150   3 veces por semana

Pescados                                      200/ 200   4 veces por semana

Huevos                                         uno /uno    3 o 4 veces por semana

Patatas                                         250 /250   todos los días

Legumbres                                      80/ 80     2 o 3 veces por semana

Hortalizas crudas y cocinadas        200/ 200    2 veces al día

Frutas                                           150 /150   3 veces al día

Pan                                               400 /400   a diario

Arroz (peso crudo)                         80 /80     2 veces por semana

Pasta (peso crudo)                         80/80      2 veces por semana

Azúcar y dulces                              60 /60     máximo diario

Aceite                                            45/50      a diario

Fuente: NuevaDietaEquilibrada.com