Un video con consejos sobre dieta y alimentos ricos en fibra para evitar enfermedades y problemas de estreñimiento. Cuida tu salud prestando atención a estos consejos y podrás mejorar tu calidad de vida.
En esta oportunidad quiero compartirte algunos consejos que te servirán para eliminar el colesterol malo del cuerpo. Con ingredientes naturales y alimentos sanos podrás lograrlo y al mismo tiempo estarás cuidando tu salud.
El pescado es una fuente importante de nutrientes para nuestra salud, por eso comparto este video con consejos sobre como comprar un buen pescado, para que podamos llevar a casa un rico alimento y con pocas calorías.
Los científicos y tecnólogos de alimentos utilizan distintos parámetros para determinar con precisión la frescura de un pescado. Los consumidores deben conocer cuáles son las características físicas que diferencian a un pescado fresco con el fin de hacer una compra de mayor calidad.
Los requisitos elementales de un pescado fresco son:
* Aspecto limpio, brillante, con la piel húmeda.
* Ojos limpios, brillantes, húmedos y salientes. Pupila negra.
* Olor a mar.
* Agallas muy rojas, brillantes, como láminas separadas, sin olor y sin mucus.
* Carne firme y elástica al tacto, adherida a la espina central.
El pescado es un producto muy perecedero que se deteriora con facilidad. Por ello, una vez comprado, hay que consumirlo en las siguientes 24 horas. Además, se ha de mantener siempre la cadena de frío, tanto en el establecimiento como hasta llegar a casa e, incluso, hasta el momento de la preparación. Por cuestión de seguridad alimentaria, se recomienda limpiar el pescado de vísceras y guardarlo en el frigorífico o en el congelador hasta el momento de cocinarlo.
Y recuerda que el pescado, ya sea blanco o azul, es un alimento muy nutritivo, pero por desgracia de escasa aceptación entre los más pequeños, ya que por su excelente aporte nutritivo es muy recomendable su consumo.
El pescado tiene una composición en nutrientes parecida a la de la carne: proteínas de gran calidad, grasas o lípidos, pequeñas cantidades de vitaminas, sales minerales y purinas (principalmente en el azul).
Al igual que la carne, no contiene hidratos de carbono y en función de la cantidad de grasa se dividen en pescados grasos (0-2% de grasa), semigrasos (2-6% de grasa) y azules (más de 6% de grasa). El tipo de grasa más abundante es la insaturada, y en los azules abundan los ácidos grasos de la serie omega-3. Destaca así mismo su contenido mineral de yodo, fósforo y magnesio. Cabe señalar que algunos peces que se comen con espina, aportan además calcio de fácil asimilación en cantidades significativas (conservas de sardinas, pescaditos fritos, etc.).
Extraído de NuevaDietaEquilibrada.com
Los Fitonutrientes son alimentos derivados de las plantas y están siendo objeto de estudios científicos, debido a sus propiedades beneficiosas para la salud. Son poderosísimos antioxidantes y anticancerígenos.
El incorporar más fitonutrientes a su dieta parecería ser una recomendación para consumir más alimentos, confundirlo más, y tener más por qué preocuparse. Pero, en realidad, asegurando la obtención suficiente de los beneficios de los fitonutrientes, facilitará la adición de color, frescura y variedad y una dieta balanceada.
Los fitonutrientes se encuentran naturalmente en una variedad de alimentos, tales como legumbres, frutos secos, té, frutas, verduras y granos, pero no se consideran necesarias para mantener la vida (como son las grasas, proteínas, vitaminas y minerales). Muchas personas optan por aumentar fitonutrientes en su dieta para mejorarla. Los fitonutrientes se cree que tienen una variedad de beneficios importantes y beneficiosos para nuestra salud. Comer más alimentos integrales en forma de frutas, hortalizas y similares pueden beneficiarlo protegiéndolo de cáncer y ciertas enfermedades. Además, se cree que los fitonutrientes pueden mejorar la comunicación de célula a célula en el cuerpo, posiblemente reparar daños en el ADN a raíz del tabaco y otras sustancias tóxicas, y fortalecer el sistema inmunológico.
Entonces, ¿cómo puede añadir más fitonutrientes a su dieta? Es tan fácil como la adición de color, variedad y frescura.
Color – Cuando usted piensa en fitonutrientes, piensa en color. Piense en el rojo brillante de un tomate perfectamente maduro, o el rojizo de una uva de verano. Aunque las frutas y los vegetales son la mejor fuente de fitonutrientes, la mayoría de las personas reciben lamentablemente bajas cantidades de productos frescos en su dieta. Según estudios realizados, mientras que se recomienda conseguir por lo menos 5-7 porciones de frutas y vegetales diariamente, la mayoría obtiene poco más de 3 porciones, de las cuales, los vegetales verdes representan sólo el 0,2 de porciones diarias en promedio.
Sin embargo, son las verduras de colores vivos y frutas las que proporcionan la mejor fuente de fitonutrientes. Si su carrito de compras no está lleno de color (no incluyendo colores de paquetes de galletas), agregue un poco más la próxima vez que usted esté haciendo compras.
Variedad – Aunque las frutas y los vegetales son la mejor fuente de fitonutrientes, no son la única. Así que mientras usted desea agregar un montón de color a su dieta en forma de frutas ricos en nutrientes como las bayas y las verduras, uvas, tomates, pimientos, espinacas y similares, piense en la adición de otras fuentes de fitonutrientes también. Considere agregar una taza de té en el almuerzo o la cena o algunas nueces picadas o almendras a media mañana.
Frescura – Hay un gran debate sobre el valor de las verduras frescas vs. congeladas. Es justo decir que todos están de acuerdo en que una lata tiene poco contenido nutricional, así que la adición de latas de verduras a su carro no es el mejor plan (esto excluye a los tomates en lata, que conservan la frescura y valor nutritivo del producto fresco). Pero en un apuro, o en la temporada baja, las verduras congeladas sin duda se pueden incluir en su dieta diaria. Las frutas congeladas son siempre buenas, solo sin son enteras, sin procesar y sin azúcar añadida.
Recuerde estos consejos para la alimentacion de su familia.
¿Ha comenzado a escuchar acerca de la dieta de alimentos crudos? Está ganando popularidad y rumores, no sólo como una dieta para perder peso, pero como una dieta para una vida larga y saludable. Comemos mucho en el camino de los alimentos procesados que ni siquiera nos detenemos a pensar en lo que estamos poniendo en nuestros cuerpos, y lo lejos que hemos llegado nutricionalmente de nuestras raíces ancestrales, agrarias.
La dieta de alimentos crudos significa comer en estado natural, crudo, orgánico, alimentos integrales, tales como frutas, verduras, nueces, semillas, legumbres, frutos secos, algas, etc. Esto significa una dieta que sea al menos el 75% sin cocinar! Cocina y saca el sabor y la nutrición de los vegetales y frutas. Una dieta de alimentos crudos significa comer más de la forma en que nuestros antepasados hicieron, manteniéndonos mas saludables.
Hay varias razones de sentido común de por qué esta es una buena idea:
Debido a que la cocción se lleva demasiados nutrientes y vitaminas de los alimentos, empezara automáticamente a alimentar su cuerpo con lo que necesita, cuando deje de cocinar los alimentos y empezar a comerlos sin demasiados procesos. Una zanahoria cruda tiene una nutrición exponencialmente mayor que una zanahoria cocida.
La obesidad esta creciendo en este país. La industria de la dieta es más rentable que las compañías petroleras. ¿Por qué? Debido a que la forma en que comemos y prepararamos nuestros alimentos prácticamente garantizan que vamos a comer en exceso. Los psicólogos nos dicen que comemos en exceso, porque el alma tiene hambre. Pero en realidad, nuestro cuerpo tiene hambre, a pesar de que puede sentirse satisfecho. Cuando se inicie dando a su cuerpo los nutrientes que anhela, dejará de comer en exceso.
Comer alimentos crudos es un impulso a su metabolismo también. Se tarda un poco más de energía para digerir los alimentos crudos, pero es un proceso saludable. En lugar de gastar energía para librarse de las toxinas producidas por la cocción de alimentos, el cuerpo utiliza su energía para alimentar a cada célula, el envío de vitaminas, líquidos, las enzimas y el oxígeno para que su cuerpo sea la máquina eficiente que estaba destinado a ser.
Usted, naturalmente, va a dejar de comer en exceso, porque su cuerpo y el cerebro ya no se mueren por los nutrientes que necesitan. Un cerebro muerto de hambre dará lugar a los pensamientos que le hacen comer en exceso. El cerebro y el resto de su cuerpo no necesitan la cantidad, sino la calidad.
