Mi Dieta Balanceada .com

Es por todos conocido que nuestro organismo necesita de alimentos energéticos como son las grasas, las cuales ayudan en la absorción de las vitaminas A, D, E y K. Sin embargo, debemos tener sumo cuidado a la hora de consumirlos ya que no todas nos aportan beneficios siendo necesario conocer cuantos tipos de grasa existen y como influyen en nuestra salud.

Existen tres tipos de grasas: saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las grasas saturadas están presentes en los alimentos de origen animal: carne, cremas, leche entera, quesos grasos y manteca, las monoinsaturadas se encuentran en las nueces, almendras, aceite de canola, aceite de oliva y en la palta y las poliinsaturadas en los pescados azules como el atún y sardina, en los aceites de girasol, maiz y soya y en algunas semillas como la linaza y el sacha inchi.

Son los dos últimos tipos de grasa los que aportan mayores beneficos a nuestra salud ayudando a reducir el colesterol, por ello debemos consumirlos diariamente ya que contienen los ácidos grasos esenciales e indispensables para nuestro organismo. También en las grasas poliinsaturadas están presentes el Omega 3 y Omega 6, los cuales son esenciales para el perfecto funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular y cerebro, los Omega 3 se encuentran en el atún, sardina, anchoveta, caballa, en las semillas de linaza y sacha inchi y en los aceites de canola y soya, mientras que en los aceites de girasol y  maiz está presente el Omega 6.

Algunos años atrás, para elaborar sus productos la industria de alimentos utilizaba para su fabricación grasas saturadas como manteca, grasa de  cerdo o de vaca. Posteriormente las investigaciones determinaron que si se consumen excesivamente afectan la salud y se empezaron a utilizar diversos tipos de aceites como el de palma o coco, soya, girasol y oliva y además las grasas hidrogenadas o trans.

El consumo de estas grasas trans es la que nos lleva a aumentar los niveles del colesterol malo y disminuyen el colesterol bueno y por consiguiente aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. Es por ello que al momento de consumir nuestros alimentos debemos preferir la leche y sus derivados descremados, las carnes magras y pollo sin piel.

Fuente: Webdelabelleza.com/dietas

¿Es correcta la alimentación que le damos a nuestros niños? ¿Porqué cada vez hay mas obesidad infantil? Estas preguntas son cada vez mas frecuentes para los adultos hoy en día, por eso quiero en esta oportunidad comentarte sobre un artículo que leí hace poco, el cual me hizo ver que la alimentación sana en los niños desde pequeños es fundamental, entonces, la responsabilidad de los papás es fomentar en los menores hábitos alimenticios saludables desde que son pequeños.

A continuación te presento las equivocaciones mas frecuentes a la hora de tratar la alimentación infantil:

- Preguntar a los niños qué quieren ellos comer

Puede sonar algo dictatorial, pero la comida de los niños debe ser elegida por las personas que están a su cargo, no ellos porque el gusto de los niños siempre se inclina por alimentos muy dulces o muy salados, propio de su falta de conciencia en los efectos que esto produce.

Lo recomendable es enseñarles a comer ofreciéndoles dos o tres alimentos saludables y dejando que ellos elijan cuál comer. Ofrecerle entre dos frutas de postre o el tipo de aderezo que quieren para su ensalada o pasta.

- Abusar de los cereales en el desayuno

De un tiempo a esta parte, la industria de los cereales para desayuno ha proliferado en una amplia gama, además de promocionarse como saludables. Los hay de todo tipo: azucarados o con sabor a chocolate y frutas. Recuerden que muchos de estos productos industriales pueden tener niveles altos de grasas (a veces trans) que no son nada saludables para el organismo.

Si optas por darle cereales que sean naturales, sin aditivos en el sabor, como los que se compran a granel. Puedes armar tus mixes con centeno, sésamo, cebada, avena, acompañándolos con miel de abeja, leche, nueces y trozos de plátano.

- Darle lácteos de postre

Recuerda que no hay nada mejor que las frutas para un postre nutritivo, ya que los lácteos (sobretodo los postres y natillas) tienen mucho contenido de grasas y menos nutrientes básicos para el niño. Además a lo largo del día los peques tienen cubierta la cuota de calcio con los vasos de leche que consumen.

- Consumir más de tres raciones de lácteos al día

El consumo excesivo de lácteos provoca trastornos en la dieta de los niños porque la vuelve monótona (los niños no quieren comer otros alimentos), aporta mucha grasa animal y saturada, no aporta la cantidad necesaria de hierro (otro nutriente fundamental para el crecimiento) y puede provocar estreñimiento y dolor estomacal en grandes cantidades.

- Tomar jugos envasados

Todos los padres deben saber que los jugos envasados tienen conservantes y aditivos que realzan el sabor de las frutas, además de contener sólo un 8% de fruta en la elaboración. Es por esto que no suplantan a los jugos naturales exprimidos en casa y menos a la pieza de fruta.

Además tienen niveles de azúcar muy elevados, por ejemplo una lata de gaseosa carbonatada de 300 ml equivale a 12 cucharaditas de azúcar.

Estas bebidas no sacian la sed e incitan al consumo excesivo, también son malas para los dientes.

- Dar de merienda pan lacteado o bollos

Las meriendas como sándwich de pan lacteado o productos de bollería tienen altos niveles de grasas trans y saturadas porque están hechos con harinas refinadas.

Si a eso le sumamos el hecho de que son blanditas, es decir, no implican esfuerzo al masticar hacen que se peguen a los dientes y ocasionen carie por los contenidos de azúcares, además de no ayudarles a aprender a masticar los alimentos.

- Darle leche de vaca antes del año

No hay nada mejor que el pecho de la madre para un niño de 1 año o menor, pero a veces ciertas circunstancias no permiten esto. Para estos casos hay que recurrir a la fórmula infantil enriquecida en hierro, ya que este nutriente es fundamental para los niños de esta edad y la leche de vaca no lo aporta en la cantidad necesaria.

Algo aparentemente simple como la alimentación de nuestros hijos muchas veces resulta todo un desafío porque todos caemos en los mismos errores a la hora de enseñar a comer a los niños de la casa y sobre todo cuando se debe renegar mucho por ello, pero es imprescindible que se los comience a educar desde chiquitos sobre como cuidar el cuerpo y la salud a través de la comida.

MIEL DE FLORES

Según la mitología griega, Zeus fue alimentado con ella cuando era niño, mientras los otros dioses se relamían. Hipócrates le atribuía propiedades para combatir la fiebre, los resfriados, el dolor de garganta y las úlceras, Es muy eficaz para curar las heridas de la piel porque es antiséptica y bactericida. Además, este dulce alimento es depurativo y rico en vitaminas, sales minerales y antioxidantes, con propiedades antienvejecimiento.

ACEITE DE OLIVA

Es uno de los mayores tesoros de la región Mediterránea porque sus ácidos grasos monoinsaturados regulan el colesterol. Su consumo frecuente ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Además, participa en el buen funcionamiento de la tiroides .Contiene vitaminas A, D, E y K, así como de tocoferoles y polifenoles, responsables de su actividad antioxidante .Estimula el tránsito intestinal y mejor el funcionamiento del páncreas y el hígado, previniendo la formación de cálculos renales.

LIMON

Contiene un potente antiséptico, el limoneno. Hacer gárgaras con el zumo puede detener un inicio de dolor de garganta. Es digestivo y purifica la sangre. Sus ácidos ayudan a eliminar las grasas que obstaculizan el trabajo del corazón. Contiene minerales que, junto con las vitaminas C, E y algunas del grupo B, refuerzan el sistema inmunológico. Además, ayuda a rebajar la tensión y contribuye en la formación de glóbulos rojos.

TOMATE

El licopeno que contiene esta hortaliza es un poderoso antioxidante. Consumiendo dos unidades al día, estarás protegida contra los radicales libres responsables del envejecimiento. Se le atribuyen propiedades preventivas en ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares. En zumo, purifica los riñones y, además, es rico en vitamina A, que contribuye a la fortaleza de los huesos y la salud ocular.

AJO

Estos potentes cardioprotectores, no sólo brindan un sabor delicioso a las comidas, sino que previenen la formación de ciertos tumores. Son todo un patrimonio gastronómico y curativo desde la antigüedad.

ALMENDRAS

Son ricas en vitamina E, magnesio, potasio, calcio y zinc – que beneficia a la piel. El consumo moderado de estos frutos secos disminuye el riesgo de padecer problemas cardiovasculares, ya que reduce el LDL (colesterol malo) y los triglicéridos, además de mejorar la circulación sanguínea. Si tienes mucha hambre puedes comerte algunas, pues sacian rápidamente. Su fibra ayuda a depurar el cuerpo.

ZUMO DE NARANJA

Fortalece las defensas del organismo, mejora las cicatrices y combate los problemas circulatorios. Contiene vitaminas A, B1, B2 y sobre todo, C, así como potasio, calcio y fósforo.

ARROZ

Aporta energía de larga duración, ya que contiene carbohidratos de lenta absorción. Es excelente para el corazón, ya que es bajo en grasas y rico en fibras: casi dos gramos por media taza. Contiene proteínas y ocho de los nueve aminoácidos esenciales. El integral tiene más vitaminas y minerales.

TOMILLO

No sólo le da un sabor único a tus platos. Esta hierba, consumida en forma de infusión, es muy recomendada en casos de infección respiratoria y dolor de garganta. Hace tus comidas más digeribles y el timol que contiene es antiséptico. Su efecto desintoxicante es ideal para eliminar las impurezas de la piel.

DIENTE DE LEON

Es un excelente depurador de la sangre. La infusión de esta planta estimula la producción de orina y favorece la expulsión de las piedras del riñón. Si te has excedido con el alcohol y las grasas, te ayudará a cuidar el hígado. Es muy rico en hierro, por lo que previene la anemia o ayuda a recuperarse de ella. Utilizado en forma tópica, limpia las impurezas y mejora el acné.
Artículo de la revista Española “Saber Vivir”, 2008

Puedes ver más artículos sobe nutrición y comer sano en:

NuevaDietaEquilibrada.com

El cumplimiento de tus objetivos de fitness es el objetivo en lo que se refiere a la aptitud. Todos sabemos por ahora que todos los alimentos no se crean de la misma forma. Las mejores fuentes de alimentos son las frutas y hortalizas que son libres de tóxicos y otros productos aunque negativos, como las grasas saturadas, altas en sodio y nitratos.
 Años de investigación han demostrado repetidamente que los granos, frutas y verduras son los preferidos del cuerpo como fuentes de alimento para un rendimiento óptimo. Lleno de nutrientes que el cuerpo necesita para curarse a sí mismo y funcionar correctamente es la parte superior de la pirámide de los alimentos, la cual te dará la mayoría de tu inversión cuando se trata de nutrientes esenciales.

Razones para aumentar tu ingesta de frutas y verduras son: - ayudan a nuestros cuerpos con el suministro necesario de energía,
- la mejora de la inmunidad a las enfermedades,
- y la cuenta general de salud.
Sigue leyendo para averiguar cómo aprovechar las ventajas de una gran dieta.

Al igual que un automóvil, tu cuerpo está construido para el rendimiento adecuado, por lo tanto, el mantenimiento, el combustible, y la atención es lo que se necesita. Simple, ¿verdad? Entonces ¿por qué es que la obesidad y otras enfermedades relacionadas con la dieta todavía existen en abundancia? Simplemente no se esta teniendo el cuidado de qué es lo que estamos poniendo en nuestros cuerpos y esperamos resultados que son simplemente poco realistas.

Nuestras decisiones en materia de nutrición y el nivel de actividad son en parte un comportamiento aprendido. Podemos aprender a comer una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos para ayudar a mantener el peso, aumentar la cardiovascular, y aumentar los niveles de energía natural. La reducción de colesterol en la sangre puede ser lograda mediante el aumento de la ingesta de alimentos de grano entero, el pescado puede reducir el riesgo de muerte por enfermedad coronaria y así veras que  los beneficios de una dieta sana y equilibrada son infinitos y deben ser tomados muy en serio para una salud óptima.

Basa tu selección de alimentos en estas pautas:
• Las carnes magras y de aves de corral sin piel, y sin agregado de grasas trans y saturadas
• productos lácteos de bajo contenido graso
• Baja el colesterol dietético
• Disminuye en azúcares añadidos
• Usa poca o nada de sal
• Bebe con moderación
• Y ten cuidado al comer afuera
Una dieta saludable y el estilo de vida te proporcionará toda la energía, resistencia para superar los retos de la vida cotidiana. Todo lo que necesitamos realmente es lo que proporciona la naturaleza y la parte superior de la pirámide alimentaria en granos enteros de frutas y hortalizas. Así que si estás tratando de mantenerte en forma, ponerte en forma, mantener una buena forma o el recuerdo de como manejar tu cuerpo (como manejar el cuidado de su automóvil) debes elegir el combustible para mantener su motor en marcha durante mucho tiempo. No acortes tu mismo tu vida, alimentando tu cuerpo con las fuentes de alimentos poco convenientes y otras actividades que disminuyen tus posibilidades de una larga y sana vida feliz.

Estos principios son válidos para cualquier persona en el mundo. Personas de la tercera edad obtendrán muchos beneficios de los estilos de vida saludables, así como los jóvenes. Algunas veces puede ser difícil estar seguro de cuál es la mejor para la ingesta para tu cuerpo, pero puedes consultar el asesoramiento de un dietista o un médico nutricionista, quien te dirá qué tipo de alimentos debes comer. Una vez que hayas encontrado algo que funcione para ti, para seguir con el resto de tu vida, te alegraras que lo hayas hecho.